Приветствую всех, кто заглянул на мой канал!
Толик очень умный, он долго прятался от меня на грядке, но сегодня я нашла его. Сказать, что была рада этому, значит ничего не сказать. Еле справилась, чтобы снять его, потом принесла домой и истерично смеялась, пока муж не спросил : " Кому там плохо?"
Я думаю, хотя нет я уверенна, что у людей, которые имеют свой огород, каждый год возникает головная боль, куда же девать эти самые кабачки и все рецепты перепробовали, а они растут и растут. В прошлом году я этого ещё не понимала и посадила аж 10 семян, вошли все, я так радовалась этому. И только, когда они начали плодоносить, осознала свою ошибку😀. Что я только из них не готовила. Мои родные уже стали на меня косо подглядывать и шутили: " Так, даже не будем спрашивать, что у нас сегодня на завтрак, обед и на ужин". Дочка озвучила на ее взгляд самое вероятное меню: на завтрак блинчики из кабачков с кабачковым вареньем, обед на первое суп из кабачков, второе кабачки тушенные под кабачковым соусом и компот из кабачков. Полдник жареные дольками кабачки. И ужин кабачки фаршированные кабачками.
В этом году наученная горьким опытом прошлого года я посадила всего 4 штуки. И что вы думаете, их все равно опять много. И я ломаю голову, куда их использовать. Всё решено в следующем сезоне посажу только два😅.
Хочу поделится с вами рецептом "пиццы из кабачков", возможно кто то ещё не готовил её, в чём я очень сомневаюсь. Толика я обижать сегодня не буду, у меня есть целая команда моряков.
И так нам понадобится: кабачок среднего размера, яйцо 1 шт., мука 3 ст.л с горкой, кетчуп 1 ст.л, соль, подсолнечное масло и то, что мы положим наверх пиццы ( сыр, колбаса, ветчина и помидоры). Специально я бы не стала покупать это, но у всех думаю остаются какие то продукты, которые подойдут к пицце.
1. Натираем кабачок на крупной тёрке, солим и убираем в сторону на 10 минут.
2. В это время подготовим нарезку для пиццы и натираем сыр на мелкой стороне тёрки, нарезаем томаты.
3. Перемещаем кабачок на сито и стараемся максимально отжать образовавшийся сок. Затем перекладывает в глубокую тарелку, добавляем яйцо и просеянную муку, перемешиваем и отставляем в сторону минут на десять.
4. Разогреваем сковороду с маслом.
Отправляем на неё тесто с кабачком равномерно распределяем по дну, поджариваем в течении 2-х минут, переворачиваем на другую сторону, убавляем огонь на минимум.
5. Смазываем кетчупом, затем выкладываем слой тёртого сыра и нарезку с томатами. Закрываем крышку и ждём пока сыр расплавится и поджарится нижняя сторона нашей пиццы. Ждём пока остынет и всё! Приятного аппетита!
Моим детям нравится эта пицца, наверное.😅
P.S Продолжение следует...
Если вам понравилась статья подписывайте на канал! А вы готовите пиццу из кабачков? Всем добра и хорошего настроения!