Сегодня у меня кабачковый пирог с творогом. Как всегда рецепт родился в ходе очередного эксперимента. Кстати, по этому рецепту можно испечь не только пирог, но и маффины.
Если вам понравится рецепт не забудьте сохранить его.. Если у вас есть рецепт своего пирога из кабачков, поделитесь. Приготовлю по вашему рецепту.
- Самые свежие рецепты в моем телеграмм канале t.me/...pti
- Приглашаю всех на свой кулинарный сайт "Знатный повар", каждый день новые рецепты, есть возможность их распечатать, не забудьте подписаться znatniapowar.ru
Давайте готовить.
Для тех кто больше любит кино видео-рецепт ниже
ЗДЕСЬ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачок очищаю и натираю на мелкой терке. Сок отжимаю, выливаю.
Солю , добавляю зелень у меня петрушка, укроп и зеленый лук, перемешиваю. Кладу творог, желательно мягкий, хорошо разминаю его.
Добавляю мелко рубленный чеснок, яйца, разрыхлитель 1/2 ч. ложки вполне достаточно, все перемешиваю.
Начинаю вводить муку, все хорошо вымешиваю. Тесто должно быть достаточно густым.
Верх пирога буду смазывать соусом (смешиваю сметану с мелко-натертым сыром).
Форму (желательно брать разъемную), смазываю подсолнечным маслом и посыпаю мукой.
Выкладываю тесто, разравниваю его, поверхность пирога смазываю подготовленным сыром со сметаной.
Ставлю запекаться в разогретую духовку до 220 градусов на 30 минут. Но время выпечки может быть больше смотрите по своей духовке. Готовность проверяйте зубочисткой. Поскольку пирог из кабачка, то он будет немного влажным внутри.
Готовый пирог вынимаю из духовки. Даю ему немного остыть. Вынимаю их формы. Нарезаю. Можно есть. Очень вкусно, хорош он и на следующий день, если долежится.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ингредиенты :
- Кабачок – 1 шт. – 400 гр
- Творог – 200 гр
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – ½ ч.л.
- Мука –250 гр.
- Соль, 1 зубчик чеснока, зелень
- Сметана – 1 ст.л.
- Сыр – 30 гр.
- Масло подсолнечное