Если по каким-то причинам вы отказались от употребления сахара и всех продуктов, которые его содержат, то рано или поздно возникает непреодолимая тоска по конфетам и свежей выпечке. Как же порадовать себя без сахара?
Самое очевидное
Конечно, проще всего использовать сахарозаменители. Однако стоит понимать важные вещи:
- Есть сахарозаменители, которые действуют почти также как сахар. Они не подходят при сахарном диабете и диетах, так как это то же самое, что и есть сахар. Например, фруктоза. Поэтому перебор со сладкими фруктами, соками, медом тоже не приветствуется. В меньшей мере, но близки к сахару (глюкозе) ксилит и сорбит.
- У сахарозаменителей есть побочные эффекты и рекомендуемая суточная дозировка.
Если хотите использовать сахарозаменители или подсластители, то почитайте отдельно о каждом. Они отличаются по степени сладости, послевкусию, калорийности и влиянию на выработку инсулина.
Обман вкусовых и обонятельных рецепторов
Свой организм можно обмануть с помощью вкусов и запахов выпечки и сладостей, но без сахара. Например, добавлять в чай и кофе ванилин, корицу и другие ароматизаторы. Вы гарантировано получите удовольствие от вкуса и запаха, а также немного утолите жажду к кондитерским изделиям.
И вообще уделяйте внимание приправам, пряностям, ароматным добавкам, чтобы доставить удовольствие своим вкусовым рецепторам без сладостей.
Добавки с хромом
Если в наш организм поступает достаточно хрома, то пропадает нестерпимое желание лопать сладости. Поэтому при отказе от сахара первое время многие принимают пиколинат хрома (торговое название может быть разным). Кроме того, он сглаживает скачки инсулина, которые и толкают нас на обжорство.
Обычно в аннотации к таким препаратам рекомендуется пить его 2-3 раза в день. Однако при простом отказе от сахара достаточно одной капсулы с утра, а через пару недель вы привыкните, и сможете отказаться от этой добавки.
Полноценное питание
Нас тянет на сладкое, когда организм чего-то недополучает. Поэтому посмотрите критически на своё питание. Достаточно ли в нём свежих овощей, зелени, белковых продуктов, медленных углеводов?
Если вы отказались от сахара, белой муки, картофеля и т.д., но не дали замену организму, он устроит вам бойкот. При отказе от быстрых углеводов, нужно поддерживать оптимальный уровень медленных углеводов в виде каш и гарниров, а также овощей. Но и недостаток белка может привести к зажорам, поэтому помним о мясе, рыбе, яйцах, ну или растительных белках, если вы вегетарианец.
Меняем привычки
Главная причина тяги к сладкому — это стресс. Формируется привычка: расстроился — съел пироженку. Чтобы избавиться от этой привычки, нужно дать организму что-то взамен. Лучший способ побороть стресс — физическая активность. Поэтому создаём привычку: расстроился — пошёл бегать, прыгать, танцевать и т.д.
И помните важный факт — самые частые и большие зажоры у тех, кто не высыпается. Хотите отказаться от сладкого, как хотите, но нормализуйте свой сон.