В первом полугодии 2022 года сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю по вопросам организации питания учащихся проверено 229 школ из 375, работающих в крае, проведено 240 проверок.
Нарушения санитарно-эпидемиологических требований выявлены в ходе 163 проверок. Чаще всего выявлялись нарушения требований к оборудованию пищеблоков, сопроводительным документам, маркировочным ярлыкам, режимным вопросам, к срокам прохождения гигиенического обучения персона.
- С применением лабораторных методов исследования проведено 135 проверок. По результатам лабораторных исследований не соответствовали установленным требованиям: по микробиологическим показателям 1,4% от всех проб; на калорийность и содержание белков, жиров и углеводов 14,2% проб; по показателям фальсификации 3,4% проб, - сообщили в роспотребнадзоре.
Кроме того, в целях обеспечения образовательных организаций доброкачественными продуктами проверен 81 из 110 поставщиков продуктов питания в школы и 11 из 12 организаторов питания, работающих в формате аутсорсинга.
Нарушения выявлены в ходе 43 проверок: замечания к сопроводительной документации, к маркировке продукции, к прохождению гигиенического обучения и медицинских осмотров, к условиям хранения продуктов (бакалейная группа товаров).
В ходе проверок снято с реализации 204,7 кг не соответствующей требованиям безопасности продукции. В отношении производителей и поставщиков не соответствующей техническим регламентам продукции приняты меры в соответствии с законодательством в сфере технического регулирования.
Напомним, что более 720 миллионов рублей направят на питание хабаровских школьников. Депутаты комитета по социальным вопросам гордумы во время очередного заседания обсудили вопрос обеспечения горячим питанием учащихся хабаровских школ. Это направление работы, по мнению народных избранников, является одной из приоритетных задач мэрии.