Мойва копченая, мой первый опыт на газовом гриле.) Рыба, соль, перец. Сейчас сезон, мальчики жирные, девочки с икрой. На гриле температура 100 градусов, минут 40-50 щепа вишневая. Результат: рыба нежная), лёгкий аромат копчения, нет вот этого вырви глаз и необъяснимо желтого цвета. Она, как семечки, прилипнешь к тарелке и не оторваться.
Паэлья на гриле ) ингредиенты 👇 и готовое блюдо)
Стейк семги со спаржей 🙂 сёмга (соль, перец, оливковое масло) обжариваем по 5 минут с двух сторон. К спарже оливковое масло, соль, перец))) все просто !!!!!
Шашлыки 🙂 в маринаде по рецепту Оли ( сок лука и на ночь в холодильник). Мясо получилось очень сочное)
Пицца 🙂 на гриле ) тесто дрожжевое (желтая мука, дрожжи, вода, оливковое масло, соль) , соус ( 🍅, оливковое масло, прованские травы) , сверху моцарелла, пеппероне, бекон ) получилась как в печи 😋 а запах какой ))) 3 минуты на 300 😋
Рыба копченая на вишневой щепе с можжевельником 😋. Рыба (соль, перец, оливковое масло) спинку и пузико промазываю, и удалить визигу иначе рыбу поломает и на гриль. Температура 200 на 20-30 минут. Потом щепку под низ. Минут на 30 -40. Запах нежный такой, лёгкого подкопчения) Рыбу остужаю на улице, попутно гоняяя соседских кошек. После охлаждения рыба, как заливное, мясо упругое, в меру жирное, очень вкусно!!!
Юрчик наш пока видимо не может выйти на связь. Поэтому диджей пока я.
Чет ностальгия !)
Самому ценному экспонату нашей коммуналки!