Голубцы с фаршем и пшеном – это очень нежные голубцы с мясным фаршем и пшеном в сметанном соусе, приготовленные на сковороде. Всего 40 минут и вкусный оригинальный обед или ужин готов.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
1 крупный вилок капусты,
500 г свиного фарша,
150 г пшена ТМ «Алейка»,
1 яйцо,
1 луковица,
1 морковь,
3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
3 ст. ложки сметаны,
1 ч. ложка соли,
зелень укропа по вкусу,
зеленый лук по вкусу,
молотый черный перец по вкусу.
Теперь купить продукцию Алейка можно на Ozon!
Приготовление:
1. Вилок капусты очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку и опустить в кастрюлю, залить горячей водой и поставить вариться. Снять листья вилкой. Листья капусты сложить в тарелку и остудить.
2. Луковицу мелко нашинковать.
3. Отмерить 150 грамм пшена ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
4. В миске смешать 500 грамм свиного фарша и мелко нашинкованную луковицу. Добавить 150 грамм пшена ТМ «Алейка».
5. Добавить 1 куриное яйцо. Добавить 1/2 чайной ложки соли и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать начинку для голубцов.
6. На тонкий кусочек капустного листа выложить 1-2 столовых ложки начинки. Свернуть конвертиком.
7. Нафаршировать все голубцы и выложить в сковороду.
8. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
9. На сковороде разогреть 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая. Обжарить тертую морковь, помешивая, 2-3 минуты.
10. Выложить морковь на голубцы сверху.
11. В 300 миллилитров воды добавить 1/4 чайной ложки соли. Перемешать и влить в голубцы.
12. Сверху на голубцы добавить 3 столовых ложки сметаны. Накрыть крышкой и готовить 30-40 минут на медленном огне.
13. Готовые голубцы снять с огня, немного остудить и посыпать мелко нашинкованной зеленью укропа и зеленого лука.
Голубцы с фаршем и пшеном готовы, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Кажется, что пшено ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, заботливо собранное и обработанное, сохранило всю яркость и энергию летнего дня.
#алейка #рецептыоталейки #рецепты #рецептголубцов #голубцысфаршемипшеном #голубцы #голубцыспшеном #вкусныерецепты