Здравствуйте, дорогие читатели моего небольшого деревенского блога «На Зелёной улице». Пчёл можно назвать поистине уникальными созданиями, ведь продукты, которые они «производят», имеют массу полезных и даже целебных свойств. А если обывателю на ум приходит только мёд, то пчеловоды, в свою очередь, могут привести огромный список таких даров: пчелиный подмор, прополис, прополисные холстики, забрус, перга, маточное молочко, пчелиный воск.
В сегодняшней публикации предлагаю поговорить о ныне практически забытом продукте пчеловодства − забрусе. Так называются восковые крышечки молочного цвета, которыми пчёлы запечатывают созревший мёд.
Как расшифровывается такой термин? На самом деле тут вовсе нет никакого секрета! Крышечки сот практически всегда размещаются ЗА БРУСом − рамкой сот. Собственно, поэтому «забрус».
Забрус достаётся путём срезания с мёдовых рамок восковых крышечек вместе с «верхним» мёдом перед откачкой. Так старательно пчёлки запечатывают полные сотовые ячейки со зрелым мёдом, для того, чтобы сохранить на долгую зиму свой главный продукт питания. При этом они используют воск, пыльцу, прополис и секрет слюнных желез.
Кстати, «верхний» мёд считается самым вкусным и лечебным, так как он имеет высокую биологическую активность.
Жевание забруса повышает и поддерживает иммунитет, он убивает вирусы и бактерии, защищает от инфекций. А еще укрепляет дёсны и зубы, способствует очистке зубов и дезинфицированию полости рта.
Жевать в профилактических целях рекомендуется 1-3 раза в день по 1 чайной ложке не менее 15 минут за раз. Оставшийся после жевания воск можно выплёвывать, а можно проглатывать небольшими кусочками. Попадая в желудок и кишечник он действует как адсорбент, наподобие активированного угля.
Для лечения ОРЗ, гриппа, заложенности носа, кашле, стоматите, бронхите забрус рекомендуется жевать более 4 раз в день по 1 чайной ложке не менее 15 минут за раз.
По личным практическим наблюдениям, я считаю забрус незаменимым средством для профилактики и лечения многих заболеваний полости рта, придаточных пазух носа, кишечника и дыхательных путей. Не раз он выручал меня и мою семью. Он очень полезен и взрослым, и детям, особенно в осенне-зимний период для профилактики ОРЗ.
Хранить забрус нужно в плотно закрытой таре при комнатной температуре, следует избегать попадания прямых солнечных лучей. Срок годности при правильном хранении составляет 2 года. По его истечению продукт не портится, уменьшается его биологическая активность.
Кстати, научно доказано доктором Джарвисом, что после применения забруса иммунитет человека поддерживается в течение 4-х лет.