Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала. Хочу предложить Вам, простой и очень вкусный рецепт помидоры на зиму. Зимой -то, что надо! А маринад какой! Два рецепта.
Способ приготовления:
1. Помидоры переберите, тщательно вымойте. На дно стерилизованных банок уложите листья смородины, вишни, хрена, горошины перца,чеснок, укроп зонтики, лавровый лист, острого перца ( в любых пропорциях по желанию).
2. Уложить красные твёрдые помидоры и сладкий перец.
Такой заправкой я заливаю и огурцы. Огурцы вымыть, выдержать в холодной воде 3 часа. Время от времени воду менять.
3. Помидоры залить кипятком. Через 10 минут слить кипяток в кастрюлю, добавить соль, сахар и уксус. Вновь вскипятить и залить маринадом.
4. Банку закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
Зимой - то, что надо! А маринад какой!
Приятного аппетита!
Необходимые продукты:
- На 1 литр рассола;
- 3 ст, ложки сахара
- 1,5 ст. ложки
- 2 ст. ложки 9 - процентного уксуса.
Помидоры «Любимые»
Способ приготовления:
1. Для маринада кипятим воду с солью, сахаром, гвоздикой, перцем лавровым листом, снимаем с огня и вливаем эссенцию. Удобно готовить маринад из 3 л воды, его хватает на две трехлитровые банки.
2. Помидоры моем, обсушиваем, прокалываем спичкой у плодоножки и укладываем в стерилизованные банки.
3. Заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем - пусть стоят до тех пор, пока вода в банках не станет чуть теплой. Затем воду сливаем.
4. Кладем в каждую банку зонтик укропа, листья смородины и чеснок. Разлить маринад в банки, закатать. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
- На банку 3 л:
- помидоры,
- 1- зонтик укропа,
- 2 - листа смородины,
- 1- долька чеснока,
- Для маринада:
- на 1 литр воды -
- 50 г сахара,
- 50 г соли,
- 2 лавровых листа,
- 5 бутонов гвоздики,
- 3 горошины черного перца,
- 1 ч. ложка уксусной эссенции.
Если Вам понравился рецепт, ставьте👍 пишите комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Вкусняшки от Маринки" буду благодарна!