Стоимость «борщевого набора» в этом сезоне на Украине выросла в два раза. Издание «Вести.ua» призывает украинцев готовиться к зиме уже сейчас, чтобы сэкономить на овощах в холода. В беседе с изданием экономический эксперт Олег Пендзин пояснил, что стоимость продуктов увеличилась из-за сбоя поставок из южной части страны, где сейчас находится линия фронта.
Кроме того, подорожание продовольствия связано и со снижением реальной зарплаты жителей Украины. В 2022 году она сократилась на 27%, а в стране растет инфляция. Минэкономики прогнозирует рост ВВП на 30-35% и сохранение инфляционного давления.
«В этом году объем заготовок будет больше, включая и грибы с лесными ягодами. Те люди, кто потерял работу, пошли на приусадебные участки. Именно поэтому повысился спрос на сахар, который, к счастью, незначительно подорожал, на соль и уксус – идет консервация, подготовка к зиме»,объяснил Пендзин.
Эксперты, проанализировавшие аграрный рынок в этом году, пришли к выводу, что урожай подсолнечника будет минимальным за последние 10 лет. Значит, подсолнечным маслом украинцам нужно запасаться уже сейчас. Ценовые рекорды бьет и гречневая крупа, а стоимость макаронных изделий постоянно скачет. Аналитики рекомендуют закупить муку, сухие дрожжи, сухое и сгущенное молоко, а также пополнить запасы сахара.
Купленные сегодня овощи и фрукты можно заморозить и оставить до зимы. Пригодиться может и запас консервов длительного хранения.
Ранее LIVE24 сообщало о списке дефицитных товаров на Украине. Так, например, в июне в этот перечень попали уксус и сода.