Сегодня поговорим о том, какие витамины вредны для нашего организма, а какие могут даже нас убить, если переборщить с их употреблением.
Какие витамины бывают?
Витамины бывают натуральными (которые мы получаем с едой) и синтетическими (произведены химическим способом).
И тут проблема даже не в способе их получения, а в том, что натуральные витамины из пищи мы получаем в комплексе с другими витаминами и нутриентами, а те которые получаем в виде искусственно выделенного витамина, нет.
Почему это важно?
По своей сути синтетический витамин - это лишь часть натурального витамина, который синтезировали из кукурузного крахмала, дегтя, минерального масла, серной кислоты и т.д.
Для усвоения витамина требуется ряд кофакторов, присоединенных к натуральным витаминам. У синтетических витаминов таковых нет, поэтому они не могут использоваться нашим организмом полноценно и без побочек.
- Натуральный витамин А (каротин) - это сложная молекулярная структура, а синтетический витамин А - это бета-каротин, т.е. только часть от натурального витамина.
Прием синтетического витамина А длительное время в 30% случаев может привести к развитию онкологии кишечника.
- Натуральный витамин Е - это 4 ед. токоферола+4 ед. токотриенола. В синтетическом витамине Е только часть состава.
Синтетический витамин Е в комплексе с витамином С в 30% случаев может развиться атеросклероз.
- Натуральны витамин С - это сложный состав из флавоноидов, рутинина, аскорбиногена и многие другие соединения, которые в комплексе формируют функционально активную единицу. Аскорбиновая кислота - синтетический витамин С даже близко не подходит к этому составу.
Комплекс из синтетических витаминов А, Е, С увеличивает риск преждевременной смерти на 16%.
Поэтому не стоит надеяться, что употребление синтетических витаминов может заменить полноценный рацион пищи.
Почему синтетические витамины не могут работать также как натуральные при одинаковом строении молекулы?
Все дело не только в том, что натуральные витамины обычно - это комплекс, но и в таком явлении, как - изомерия.
Изомерия - это явление, заключается в том, что два химических соединения одинаковые по атомному составу и молекулярной массе, но при этом различающиеся по расположению атомов в пространстве обладают различными свойствами.
Кроме того, синтетические витамины могут накапливаться в нашем организме до того момента, пока организм не получит те микроэлементы, которые нужны для его усвоения.
Если же этого не случается, то может развиться гипервитаминоз, а также это ударит по нашим почкам, которые не готовы к тому, что через них будет выводиться какой-то витамин в большом количестве.
Синтетическим витаминам не хватает микроэлементов, которые есть у натуральных витаминов в комплекте. Это приведет к повышенной нагрузке на организм, т.к. будет использоваться запас минеральных ресурсов, что может вызвать дефицит этих ресурсов.
Как же принимать витамины, чтобы не навредить себе?
1. Отдайте предпочтение натуральным витаминным комплексам. Их можно определить по составу, который написан на банке. В составе природных витаминов всегда будет указаны источники вроде: амлы, брокколи, моркови и т.д.
Если в составе только один элемент, это однозначно синтетика. Или же написан огромный список витаминов с +/- одинаковыми дозами, это тоже далеко не натуральный продукт.
2. Насыщайте рацион продуктами, содержащими натуральные витамины. Например, листовая зелень, крестоцветные, печень трески и т.д.
3. Не употребляйте много углеводов и сахара, это будет мешать нормальному усвоению витаминов.
4. И самое главное - относитесь к витаминам, особенно синтетическим, как к медикаментам, хотя бы по тому, что они имеют побочные эффекты. Лучше обратитесь к специалисту, который поможет подобрать комплекс витаминов именно для вашего здоровья.
Когда прием синтетических витаминов оправдан?
Если у вас наблюдается дефицит какого-либо витамина в организме его требуется восстановить, то врач назначает кратковременный прием этого витамина. Например, железо или витамины группы В.
Статья основана на данных, взятых из Статьи, опубликованной на сайте ИЦР образования и науки "Синтетические витамины и их вред здоровью человека" (можете ознакомиться, перейдя по ссылке).
Спасибо, что дочитали до конца! Если вы хотите приобрести по-настоящему натуральные витамины, то переходите по ссылке - Аврора.