Конец лета — это время, когда на столе многих людей оказываются огромные арбузы. Многие люди считают, что это ягоды, но это совершенно не так, потому что с научной точки зрения их правильнее называть тыквами. Это весьма логично, потому что у ягод внешняя оболочка тонкая, а арбузы очень крепкие и действительно похожи на тыквы. Арбузы богаты витаминами и другими полезными веществами, хорошо утоляют жажду и придают чувство сытости, благодаря чему их любят как взрослые, так и дети. Но знаете ли вы, что некоторым людям арбузы стоит употреблять с осторожностью, а части людей они вовсе противопоказаны? В рамках данной статьи мы разберемся в полезных и вредных свойствах этих плодов, а также вспомним, по каким признакам выбрать самый вкусный.
Полезные свойства арбуза
В составе каждого арбуза содержатся витамины группы B, аскорбиновая кислота, железо, магний и ряд других полезных веществ. При всем этом, до 90% всего объема плода приходится на воду. Благодаря содержанию большого количества жидкости, арбузы отлично утоляют жажду и обладают мочегонным эффектом — это отличное средство, чтобы вывести из организма вредные вещества. Содержание пектина и клетчатки благотворно влияет на работу пищеварительной системы, а витамины укрепляют иммунитет. В 100 граммах арбуза содержится всего лишь 46 калорий, благодаря чему он считается отличным продуктом питания во время диеты.
А вот спортивные нагрузки худеть не помогают. Вот почему.
Вред арбуза для здоровья
Но злоупотреблять арбузами не стоит — дневная норма арбуза для человека составляет 0,5 килограмма. И даже в этом случае, употребление лучше всего растянуть на весь день. В основном вредность арбуза обусловлена тем, что в нем содержится много воды. С осторожностью арбузы стоит употреблять людям с заболеваниями сердца, особенно, если они сопровождаются отеками. Есть много арбузов нельзя и людям с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта — в некоторых случаях, этот продукт приводит к вздутию живота, диарее и тошноте.
Особое внимание стоит уделить людям, у которых наблюдается повышение калия в крови или гиперкалиемия — так принято называть нарушение водно-электролитного баланса. В таких случаях суточная норма арбуза составляет всего лишь 150 граммов, что равно примерно одной дольке. Важно подчеркнуть, что вместе с арбузом лучше не употреблять другие продукты, ведь никто не может предугадать, как содержащиеся в них вещества будут взаимодействовать между собой. При возникновении неприятных симптомов вроде метеоризма, диареи и так далее, необходимо принять лекарства. В серьезных случаях — незамедлительно обратиться к врачу.
Какие продукты не стоит покупать даже с большой скидкой? Вот список.
Чем накачивают арбузы
В некоторых случаях арбузы становятся причиной отравления. Считается, что виной этому являются нитраты, которые «накачиваются» в арбузы при помощи шприца. Но это — всего лишь слухи, потому что вряд ли кто-то будет вручную колоть каждый арбуз. Ведь, если подумать, в бахчах выращиваются сотни и тысячи арбузов, и фермерам просто не хватит на обработку каждого плода. На самом деле, нитраты являются удобрениями, и плоды забирают себе столько питательных веществ, сколько нужно — обычно концентрация оказывается безвредной для человеческого организма.
Но из-за чего люди травятся арбузами? Иногда в арбузах все же оказывается слишком много нитратов. Таким свойством больше всего обладают поливные арбузы, которые поступают на рынки уже в начале июля. Ранние арбузы обладают плохо развитыми корнями, поэтому не могут самостоятельно впитывать питательные вещества. Чтобы они быстрее выросли, их обильно поливают удобрениями, и некоторые становятся опасными для здоровья. Обычно нитраты в большом количестве содержатся в корочке арбузов, поэтому белую часть крайне не рекомендуется есть.
Статья в тему: Продукты с какими пищевыми добавками категорически нельзя покупать?
Как выбрать вкусный арбуз
Первым делом, при выборе арбуза, нужно посмотреть на его светлое пятно внизу — это место, на котором арбуз лежал во время созревания. У спелых арбузов этот участок имеет темно-желтый или оранжево-желтый цвет, но не может быть белым. Также стоит обратить внимание на коричневые, похожие на паутину, пятна — чем их больше, тем чаще плоды опылялись пчелами и более сладким вкусом они обладают. По форме самые вкусные арбузы являются круглыми, а вытянутая форма говорит о «мужском» поле арбуза и наличию большего количества воды. Ну и наконец, нужно посмотреть на хвостик — если он сухой, значит, арбуз спелый и вкусный.
Чтобы не пропустить ничего интересного, подпишитесь на наш Дзен-канал!
Если вы дочитали до этого момента, обязательно ознакомьтесь с популярными продуктами, в которых содержатся ядовитые вещества — вы будете удивлены.