Вкусный салат из кабачков

Сыр халуми можно заменить на брынзу, пожарить ее таким же образом, а можно добавить просто мягкую брынзу без обжарки, тоже вкусно.

Ингредиенты:

• Цукини или кабачки - 2 шт
• Соль, черный перец по вкусу
• Сыр Халум или Брынза - 150 г
• Смесь зелени
• Огурцы - 2 шт
• Помидоры - 2 шт
• Редис - 3 шт

Соус:

• Оливковое масло - 30 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Черный перец по вкусу
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.

Приготовление:

Нарезаем овощи и сыр полосками или кубиками( по желанию), кабачки обжариваем на сковороде 5-8 минут, затем отдельно обжариваем сыр с зеленью 3-5 минут. Смешиваем все ингредиенты, заправляем салат соусом.