Всех душевно приветствую🤗. Не так давно увидел рецепт этой заправки в интернете, приготовил, попробовал, переделал под себя и теперь с большой радостью поделюсь с вами. Такая заправка придаст пикантности и вкуса вторым блюдам, супам, даже выпечке и т.д.
Ингредиенты:
- Зелень(у меня укроп, петрушка, кинза). -по небольшой щепотке.
- Чеснок(1 головка, люблю чеснок).
- Острый перец -1 стручок. (Будет пикантно, если остроты много не надо то уменьшите количество перца, но хоть чуть-чуть должно быть).
- Болгарский перец -(мне понадобилось на мою бутылочку 1/2 перчика что на фото. С ним сложно переборщить.)
- Столовый уксус 9% с водой в соотношении:3 части уксуса и 1 часть кипячëной , холодной воды.
- Сахар-2 чайной ложки.
А также: Бутылочка с крышкой, блестящая вилка, разделочная доска, острый нож, воронка.
Ход работ:
1) Чеснок очищаем, прокалываем вилкой и загружаем в приготовленную бутылочку.
2) Нарезаем средним кубиком сладкий перчик и также слоем укладываем в бутылочку.
3) Используя воронку добавим 2 чайные ложки сахара.(Исходя из приобретëнного опыта скажу, что б дальнейшем буду растворять сахар в воде с уксусом что бы потом не трясти бутылку☝😉).
4) Острый перчик нарезаем колечками и укладываем поверх сладкого(после работы с острым перцем сразу же хорошенько помойте руки во избежание неприятных казусов).
5) Добавим подготовленную зелень.
6) Заливаем подготовленной смесью воды и уксуса и ставим в холодильник, настаиваться и пропитываться вкусами на 2 дня.
Что хотелось бы выделить:
Заправка получается по моему вкусу просто идеально☝😍, НО! Я являюсь большим ценителем остроты, если же вы любите острое в меру-сократите количество острого перца в два, а то и в три раза. В целом, заправка имеет интересный и многогранный вкус🤗. Обязательно советую к приготовлению.
Душевно всех благодарю за прочтение моих скромных трудов и желаю Вам добра, вкусняшек и хорошего настроения 🤗.
Надеюсь снова видеть Вас на своëм канале🤗🤗🤗.