Тот, кто занимается заготовками на зиму, знает, какое хлопотное дело- стерилизация банок. Теперь можно не стоять у раскаленной плиты в жару и не ждать, когда банки простерилизуются. Если у вас есть аэрогриль, это займет 15 минут.
У нас в этом году огромный урожай абрикосов.
Сначала я сделала варенье, которое быстро варится и хранится в холодильнике. Но вскоре стало ясно, что холодильник столько не вместит. Часть абрикосов я заморозила. Но потом мы вспомнили, что абрикос год цветет, год отдыхает. И чтобы не остаться без вкуснейшего без преувеличения варенья, такого ароматного и чудесного на вкус, мы решили сварить варенье и закатать в банки. Так и возник вопрос про стерилизацию.
Сначала я сварила варенье.
Банки вначала промыла под проточной водой.
Затем каждую из них помыла с содой и ополоснула кипятком, насухо вытерла.
То же проделала с крышками. Вскипевшее варенье разлила по подготовленным банкам. Поставила банки в аэрогриль, прикрыв крышками.
Для банок объемом , 0.5 л; 0 ,75 л; 1 л нужно ставить температуру 150 градусов на 15 минут времени.
Банкам большего объема нужно уже 20-25 минут при этой же температуре.
По истечение времени банки аккуратно вынимаем при помощи полотенца, они очень горячие и сразу закатываем.
Ставим вверх ногами, накрываем полотенцем, как банки остынут , убираем в места хранения.
По этому принципу можно стерилизовать любые заготовки- не только варенье, но и овощные - огурцы, помидоры и пр.
Если статья понравилась, пожалуйста, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал обо всем том, что интересно женщине- семья, дети, домашнее хозяйство.