Всем, привет. Сегодня хотел бы рассказать, как приготовить вкуснейшую барабульку. Первый раз я попробовал ее на нашем юге. И просто влюбился, поэтому, когда увидел барабульку в супермаркете, захотелось сразу же приготовить ее самому.
Рыбку нужно почистить от чешуи, это довольно муторно, потому что она очень мелкая и по-хорошему у нее нужно удалить внутренности. Но внутренности я не удалял, она очень мелкая и если аккуратно кушать горечь не будет попадать, но если хотите все по-правильному придется заморочиться)).
Жарить будем на оливковом масле с чесноком. Для этого чеснок очень мелко рубим и добавляем в сотейник с разогретым оливковым маслом.
Далее каждую барабульку нужно обвалять в муке и отправлять в сотейник или сковородку для обжарки. Подсаливаем прямо при жарке с каждой стороны. Жарим с каждой стороны по 2 минуты. Готовим партиями, чтобы все рыбки максимально обжарились.
Далее сервируем на тарелку или поднос. Посыпаем мелко порезанным укропчиком, сбрызгиваем соком лимона и украшаем лимонными дольками.
Это невероятно вкусная рыба. Съели всей семьей за несколько минут, захотелось сразу же еще)))
Подписывайтесь на канал "Chefmfkos - готовим вкусно", ставьте лайки и пишите в комментариях, как вы готовите барабульку.
#chefmfkos #барабулька #домашняякухня #готовимвкусно #фудблог #домашняябарабулька #рецепты #простыерецепты