Приветствую на канале «Здоровый Дух»! Подписывайтесь, если цените ЗОЖ.
Следовать здоровому образу жизни – значит, в числе прочего, регулярно употреблять достаточное количество овощей, зелени, фруктов.
Сейчас август, за окном жара, и, чтобы свежие продукты, купленные в магазине или на рынке, сохранились подольше, мы кладем их в холодильник.
Однако далеко не все растительные продукты любят холод. И сегодня разберем, какие из них не следует хранить в холодильнике.
1. Свежая зелень
В первую очередь это петрушка, укроп, базилик, кинза, руккола, шпинат. На холод они реагируют также, как срезанные цветы – темнеют и портятся. Из-за этого снижаются их полезные свойства.
Зелень лучше хранить, поставив срезами в сосуд с водой и убрав подальше от прямых солнечных лучей. Для лучшей сохранности сверху зелень можно накрыть полиэтиленовым пакетом.
2. Помидоры
Сорванные с куста помидоры не любят холод. В холодильнике они теряют структуру, становятся водянистыми. Для их хранения лучше выбрать прохладное, затененное место и время от времени проверять и удалять те, что начали размякать.
3. Кабачки
Как и помидоры, в холодильнике кабачки становятся мягкими и водянистыми, могут подгнивать, особенно если предварительно их завернуть в полиэтилен. Также в холодильнике кабачки быстро теряют полезные свойства.
Поэтому лучше хранить их в сухом, прохладном месте.
4. Картофель
От хранения в холодильнике он морщится и становится сладким. Изменяется его крахмалистая структура. Лучше всего хранить картофель в темном, хорошо проветриваемом месте.
5. Лук
Для лука в холодильнике слишком влажно и слишком холодно. Как и картофель, он любит темные, прохладные, хорошо проветриваемые места.
Также имейте в виду, что хранение в холодильнике может делать некоторые овощи особенно вредными. Например, те, которые выращивались с применением нитратов и других минеральных удобрений.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезна, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
5 привычек, ускоряющих старение: отказаться проще, чем думаете
Как спасти суставы от возрастного разрушения
Польза и вред фруктозы: лучше ли она рафинированного сахара?
Освойте простой и эффективный «метод тарелки» и попрощайтесь с лишним весом