Для приготовления понадобятся: 3 яйца, молоко, немного оливкового масла, соль, сахар и небольшая кастрюлька с "каменным" покрытием.
Разбиваем яйца в ёмкость для взбивания
Добавляем немного молока (Грамм 70-100)
Взбиваем блендером
Добавляем щепотку соли и столько же сахара
Ставим кастрюльку на огонь. В неё - немного оливкового масла
Как масло нагреется - распределим его по бортам кастрюльки
Выливаем взбитые яйца с молоком и сразу закрываем крышкой
Ставим на маленький огонь
Когда омлет поднимется - можно выключать
Вот такой он под крышкой
Ловко переворачиваем его на тарелку
Нежнейший омлет готов, приятного аппетита!
