"Есть в России три столицы — Москва, Рязань и Луховицы!
Многие любители пива знают рязанскую пивоварню Хмелефф. Кому-та она известна по своему "Жигулевскому", у кого-то она ассоциируется с пивом "Русское", также перу завода принадлежат одноименный бренд "Хмелефф" и пиво "Рязанское".
Надо отметить, что все вышеперечисленное пиво практически не отличается какой-то индивидуальность, а представляет из себя светлые лагера, которые по вкусу очень похожи на другие региональные заводы.
Видимо на пивоварне решили в эпоху пивного разнообразия и смелых экспериментов также немного разнообразить свою регулярную линейку, линейкой пива премиального, которой дали название "Три Столицы", а начать было решено с янтарного лагера.
Выбор правильный, янтарного у нас варят крайне мало. Можно вспомнить знаменитое "Ярпиво Янтарное", кто-то вспомнит "Вятич Янтарное".. на этом все.
Серия премиального сортового пива с интересными рецептурными решениями, придающими напитку более глубокий многогранный вкус и аромат.
Рецептура должна быть действительно интересной, ведь:
В процессе приготовления пивовар использует не только светлый, но и обжаренный ячменный солод, придающий пиву благородный янтарный цвет. Для выраженного хмелевого аромата и отчетливой горчинки во вкусе, кроме традиционных чешского и немецкого, добавляется американский хмель с легким цитрусовым оттенком.
Пиво я приобрел в небольшом магазине с оригинальным названием "Гастроном". Цена - 72 рубля. Вполне неплохо для регионального пива в наши дни. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 5,5%
- Плотность - 14,0%
- Горечь 24 IBU
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, солод ячменный темный, хмель гранулированный, экстрагированное хмелевое масло из американских сортов хмеля
- Срок годности - 150 суток
- Цена - 72 рубля
На фронтальной этикетке можно наблюдать подробные ТТХ пива. Это такой явный элемент крафти, который подобные заводы позаимствовали у крафтовых пивоварен. Хотел немного написать про название линейки, но это очень неплохо сделал рязанский любитель пива с канала "Провинциальный пиволюб". Рекомендую не только к прочтению, но и к подписке.
В составе можем наблюдать "экстрагированное хмелевое масло из американских сортов хмеля", если я не ошибаюсь это СО2-экстракт хмеля, больше тут, конечно, интересуют американские шишки.
Наливается, естественно, янтарным цветом, пена словно тоже немного с оттенком. Очень добротный аромат, фруктовый, немного карамельный. Аромат для подобного пива 5 из 5. Вкус карамельно-цветочный, с легкой сладостью, которую сменяет добротная хмелевая горечь, хмель ненавязчивый, больше для баланса, но вполне ощутимый. Поначалу немного железки на послевкусии, но, немного подышав в бокале, из пива она уходит.
Очень добротный янтарный лагер, который пока лучшее, что я пробовал у данной пивоварни. Действительно "выбивается" (в хорошем смысле этого слова) из общей массы того, что до этого варил Хмелефф. Буде неплохо, если линейка обзаведется еще пару-тройкой экспериментальных сортов, которых иногда так не хватает нашим региональным пивоварням.
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.