Естественно, что теред тем, как начать серию статей о том, как выращивать землянику в домашних условиях, я перешерстила массу материала в интернет. Но, после подробного изучения чужого опыта, решила дать и свои рекомендации. Зачем, спросите вы? Потому что большая часть материалов сделана опытными клубниководами, что выращивают рассаду земляники в промышленных масштабах и тащат ее на дачу. А мои статьи - для городских хозяек и молодых мамочек. Я даю упор на то, как вырастить землянику дома или на балконе без лишних сложностей и премудростей, без особых знаний опыта и оборудования. Кроме того, я сфотала все этапы процесса – чтобы не теоретизировать, а показать все этапы наглядно, буквально в реальном времени.
Почему я выбираю для выращивания дома и на балконе именно землянику, и почему из семечка? Причин много.
- Само то, что у вас на балконе растет плодоносящая земляника – это, согласитесь, круто! А также красиво и вкусно.
- Клубника, ближайший ее родственник, не будет расти в балконных условиях, и гораздо более требовательна к пространству и освещению.
- В московских супермаркетах в сезон можно встретить в продаже рассаду ремонтантной земляники. Я как-то приобрела «законсервированные» ростки ремонтантной земляники в пакетике, но меня постигла неудача при ее выращивании – оказалось нереальным выдержать в комнате температурно-световой режим, и при этом не заморозить никого из домашних, а на улице было еще слишком холодно. Оставим эту забаву для дачников.
- Также я видела и ампельную рассаду ремонтантной земляники в подвесных горшках – крупная и красивая. Но это было, во-первых, дороговато, а во-вторых, неизвестно, как она поведет себя – каждый цветовод сталкивался, что принесенные из магазина растения дома меняются.
- Если вы живете в городе и у вас есть дети, то выращивание земляники дома и на балконе – реальный шанс показать им, как развивается земляника от семечка до плодоносящего кустика.
- Я выбираю ремонтантные сорта – пусть земляника будет у меня не сезонной вспышкой, а все теплое время года.
Достаточно? Тогда за дело!
Как выбрать семена землянки для домашнего выращивания
Лучше всего для домашнего выращивания подойдут семена ремонтантная садовая земляника. Ремонтантные сорта — это значит, плодоносящие в широком временном диапазоне — то есть, свежие ягоды у нас будут с июня по октябрь включительно. Поскольку выращивание земляники у нас происходит не в промышленных масштабах и мы не ставим целью единовременно получить ведро клубники на варенье, то ремонтантные сорта устроят нас больше всего.Также для домашнего выращивания выбираем не круплоплодные сорта клубники, а именно землянику. Они гораздо менее капризны и менее подвержены болезням, зато более ароматны и сладки, и замечательно выглядят как лакомство или украшение для торта на городском столе. Клубника-то у всех есть, хотя бы в сезон, а у нас будет оригинальный свежий десерт все лето и осень, да и заморозить свежесорванные ягоды проще.
Землянику будем выращивать из семян. Почему? Потому что, если брать рассаду, выгнанную из усов, то велик риск занести к зеленым домашним питомцам, да и к самой землянике какую-нибудь заразу — на молодых саженцах поражения могут быть не видны, опасность велика! Сорта, соответственно, берем тоже безусые. Сейчас в продаже достаточно семян земляники, пригодной для домашнего выращивания, стоят они копейки. Я выбрала в магазине пакетик семян земляники Барон Солеймахер рублей, кажется, за 5, а в нем не менее 100 семечек — израсходовать в этом году я собираюсь хорошо если половину.
Кроме простоты выращивания, дешевизны и оригинальности, есть еще одна причина выращивать землянику именно из семян. Дело тут в сортах. Из семечки вы точно получите куст земляники, который еще не выродился, не потерял заложенных селекционерами свойств, и, соответсвенно, будет больше и урожай, и стойкость к болезням.
Внимание! На пачках будет написано, что плоды земляники из семян вы получите только на 2-й год. Это не совсем так. Если высадить семена земляники пораньше, еще в середине февраля или в январе, то плоды вы получите уже на первый год. В раннем высаживании проблема только одна — саженцы и семена потребуют длинного светового дня в 12-14 часов. Но, поскольку речь идет о доме, то нет проблемы в том, чтобы досветить наши несколько кустов обычной, а лучше энергосберегающей лампочкой.
Кроме покупных семян, у нашей безусой ремонтантной земляники можно делить куст или получать семена из ягод самим. О делении куста я напишу, когда придет к тому время, а морочиться с самостоятельным получением семян не имеет никакого смысла при их цене.
Как посадить семена земляники
Для этого я не только просеяла мельчайшие частицы информации от садоводов в интернет, выбрав самые здравые мысли, но вспомнила университетский курс по фитогормонам. Теперь я могу дать сжатые и конкретные рекомендации для домашнего выращивания земляники, доступно пояснив каждое действие. Буду писать прямо по датам, чтобы получился удобный и для меня, и для вас, дневник.
Замачивание семян
17 февраля
Сначала семена нужно разбудить, дать им сигнал о начале роста. Первый шаг — замачивание. Берем нужное количество семян. Я брала из расчета по 5 семян на куст, позже вы увидите, почему. Семена земляники очень мелкие, поэтому считать их мне было лень, отсыпала на глаз. Если окажется больше, чем надо — при цене пакета 5 руб. могу лишнее и выкинуть. Замачиваем в небольшой емкости чистой кипяченой водой.
Зачем нужно замачивание семян? Дело в том, что семена, находящиеся в пачке, сейчас спят. А спят они по той причине, что в оболочке содержится фитогормон, ингибирующий, т. е. замедляющий рост растения, благодаря которому семена погружаются в зимнюю спячку — абсцизовая кислота (АБК). Наша задача — удалить абсцизовую кислоту из оболочки. Поэтому мы будем два раза в день водичку у наших семян менять, и делать это в течение 3 дней, пока семена не набухнут, а абсцизовая кислота не вымоется из оболочки.
Семена клубники очень мелкие, поэтому слить воду, не выплеснув семян – очень сложно, тем более, что пока семена не набрали воду, некоторые из них плавучие. Воспользуйтесь одноразовым шприцом на 10 мл, он вам еще пригодится в домашнем садовом хозяйстве, чтобы отмерять растворы удобрений и химикатов.
19 февраля
На последние сутки семена желательно держать в растворе янтарной кислоты. Она готовится из расчета 1 таблетка на 0.5 литр воды. Растворяйте таблетку в малом количестве горячей воды и доведите объем до полулитра. Янтарная кислота — это хороший биостимулятор не только для проращивания семян, но и для роста растений. Пол-литра для семян вам будет слишком много, оставшуюся воду используйте для опрыскивания домашних растений. Учтите, что раствор не хранят больше 3-х дней. К слову, и самой хозяйке попринимать янтарную кислоту в качестве биодобавки было бы не лишнее! Янтарную кислоту берут в аптеке, стоит она те же символические 5 руб. за пачку. Если вам совсем уж лень, шаг с янтарной кислотой можно пропустить.
Получение рассады земляники в торфяных таблетках
20 февраля
Почему именно таблетки? Начнем с того, что использование торфяных таблеток — это удобно и эффективно, а при проращивании семян дома — еще и чисто. С торфяными таблетками вы не рассыплете землю по полу в своей чистой квартирке и даже не перепачкаете наманикюренных рук. Таблетки продаются по символической цене 4 руб за штуку. Торфяные таблетки как правило уже содердат все нужные питательные вещества. Даже если бы у вас было огромное приусадебное хозяйство, таблетки были бы лучшим выбором, поскольку рассаду вы будете высаживать вместе с таблеткой, а значит, саженцы не травмируются, а значит, лучше приживаются, а значит, и урожай будет лучше, больше, раньше. Не говоря уже о сэкономленных силах и времени! Поэтому даже не задумывайтесь, во что высаживать семена, особенно если вы горожанка и не экономите на спичках и туалетной бумаге.
Теперь нужно еще раз дать сигнал семенам, что пора просыпаться. Выше мы использовали гормональный сигнал, вымывая ингибитор роста — абсцизовую кислоту. Сейчас мы в качестве будильника мы применим температуру – сымитируем для семян таяние снегов. Берем таблетку, устанавливаем в нашей мини-тепличке, или коробке из-под торта с прозрачной крышкой, если нет готовой теплички-парника. Также можно сделать маленькую тепличку из разрезанной по вертикали пол-литровой пластиковой бутылки. Заливаем на дно емкости воды, таблетки начинают ее впитывать. Минут через 10 они увеличатся в длину примерно в 5 раз. Сигналом у тому, что воды достаточно, служит темное мокрое пятно на верхушке таблетки.
Теперь в специальную выемку, которая есть на верхней части таблетки, выкладываем семена по 5 штук на таблетку по разным краям выемки. Семена удобнее отфильтровать на бумажную салфетку, после чего выложить на таблетку зубочисткой, можно совсем чуть-чуть заглубить их ногтем или зубочисткой - буквально на миллиметр, не больше. Если семечки все же будут выступать на поверхность — это не страшно, так как они прекрасно прорастают и на свету.
Далее кладем на каждый торфяной «столбик» по кубику льда. Некоторые советуют класть снег, но я городской житель, и снег из нажего двора совсем не хочется тащить домой – не такой уж он чистый. А воду мы можем заморозить хорошую, кипяченую, чистую.
Итак, емкости закрываем и ставим в холодильник на нижнюю полку, где снег начнет медленно таять, на 3 дня. Семена земляники подумают, что пришла весна, потекли талые ручьи — и начнут просыпаться! Теперь главное дождаться появления первых ростков земляничной рассады.
Влажность для сеянцев земляники
1 марта
В период прорастания семян и роста рассады нужно строго следить за влажностью таблеток. С одной стороны, они ни в коем случае не должны засохнуть, с другой – в тепличке не должно быть излишней влаги. Подливайте к таблеткам воды по мере необходимости, и они впитают ровно столько, сколько нужно. Постарайтесь рассчитать так, чтобы свободной влаги оставалось немного.
Для увлажнения таблеток пользуйтесь только поливом в основание таблетки, и ни в коем случае не опрыскивайте – рассада этого не любит. При правильном увлажнении, крышка теплички с земляникой может слегка запотеть, но на ней не образуется крупных капель.
Проветривайте тепличку ежедневно, и чем старше рассада – тем на большее время можно оставлять ее открытой. Начните с 10 минут.
Досветка земляничной рассады
В статьях на тему как выращивать землянику в домашних условиях пишут многое про температурный и световой режим для проросткков земляники. Ничего поделать с температурой я не могла – какая есть в комнате, такая и была. За пластиковым стеклопакетом нет никаких сквозняков, и на московском окне стабильно держались 20-24 градуса.
А вот досветку для земляничной рассады я делала. Суть в том, что для успешного роста рассады нужен световой день в 12-14 часов, а в марте он еще короткий. Значит, его нужно удлиннить искусственно – для этого я использовала обычную настольную лампу с энергосберегающей лампочкой. Уходя на работу, можно просто оставить ее включенную над тепличкой. Вечером, когда вы вернетесь, с работы, за окном будет уже темно, а рассада будет освещена. С энергосберегающей лампочкой можно быть уверенным, что такая лампа не перегреет тепличку и не съест слишком много электричества. Опытные садоводы используют специальные конструкции из люминесцентных ламп, или даже дорогущие светодиодные фитолампы с особым световым спектром, благоприятным для растений. Но если их нет – не отчаивайтесь! Для начала обычной лампы вполне хватит. Ложась спать, лампу отключайте, чтобы у земляники тоже наступила ночь.
Помните, что семена земляники тоже чувствительный к свету, поэтому досветку начинайте сразу, как только вы перенесли таблетки из холодильника в комнату.
Пикировка земляники
21 марта
Наступило время пикировки земляники – к этому времени у каждого ростка появилось по два «настоящих» листа. Что такое настоящие листья? Когда земляничный проросток появляется, то на нем видны два маленьких округлых листика – это листья семядольные, они не считаются. Следующие же листья будут считаться настоящими – у земляники они уже не строго круглые, а рассеченные.
Итак, пикировка. На этой стадии мы удаляем из нашей таблетки все проростки, кроме одного – самого сильного. Аккуратно берем слабеньких пальцами, и выдергиваем. На этом все!
Закаливание земляники
Теперь нам нужно постепенно приучить нашу земляничку к открытому воздуху. Выше я писала, что тепличку нужно проветривать. К концу апреля моя рассада уже прекрасно обходилась без крышки большую часть дня, и я начала выносить ее на балкон. У меня восточная сторона, и я выносила рассаду сначала только с утра под скользящие солнечные лучи, а через полторы недели уже пробовала оставлять тепличку на улице и на ночь. При переселении на улицу я по началу использовала крышку и днем, а позже – только ночью. Нельзя, чтобы температура опускалась ниже 5 градусов.
Пересадка земляники
28 апреля
Таблетки рекомендуют пересаживать в торфяные горшочки на стадии 3-4 настоящих листа. Возможно, я слегка передержала, и пересадила на стадии 4-5 листов. В горшочки добавляем землю для рассады и заглубляем нашу таблетку так, чтобы не засыпать точку роста, но и торчать таблетка тоже не должна. Обдирать оболочку таблетки не нужно – корни справятся с ней легко.
У меня были сомнения – может, стоило посадить землянику сразу в пластиковые балконные горшки? Ведь я не буду высаживать ее на открытый грунт, она будет балконной. Но я решила перестраховаться и посадить сначала в торфяные – ничего страшного, пересадка из торфяного горшочка не будет травматична.
(Впоследствии посадка в торфяные горшки оказалась лишней. Надо было сажать сразу в небольшие пластиковые горшочки).
Теперь нам предстоит полив, подкормка удобрениями для ягодных культур и интригующее ожидание – а дадут ли наши первогодки цветы?
Цветение и опыление земляники
20 июня
Где-то я почерпнула информацию, что земляника в первый год своей жизни цветет редко, а плодоносят только кусты после зимовки. Поэтому вам будет понятно мое нетерпение и трепетное внимание к земляничным кустам – как оно прозиойдет на самом деле? И вот, 20 июня, к моей огромной радости, появился первый цветок. Через неделю цветами покрылись все пять посаженных мною кустов.
Надо сказать, что опыление я никак не контролировала и не могу утверждать точно, опылил ли кто кусты или она самоопылилась. Стоящему рядом садовому огурцу точно не повезло – завязи не появилось. А у земляники проблем не оказалось.
Плодоношение земляники
6 июля
Тадамммм!!! Созрела первая ягодка в первых числах июля. Она оказалась крупнее и слаще лесной земляники, но такой же ароматной, с густым «лесным» запахом, совсем другим, чем у обычной клубники. С тех пор мы собираем ароматный урожай прямо у себя на балконе – пока что ягодке, по две, по горстке. Очевидно, по мере взросления кустов, увеличатся и урожаи.
Пересадка земляники
Примерно в этот же момент оказалось, что моя посадка рассады в торфяной горшочек – не очень хорошая идея. Горшочки сохнут и деформируются на воздухе, а пересадки в более крупную емкость не понадобится, поскольку кустики оказались довольно компактными. Где-то около 20 июля я пересадила землянику вместе с торфяным горшочком в горшочки пластиковые, чуть добавив земли. Земляничным кустикам это явно понравилось – видимо, так лучше держится влага.
Подкормка земляники
Поскольку растим землянику мы дома\на балконе, то излюбленную огородниками подкормку пометом и навозом использовать мы не будем, чтобы не испортить атмосферу. Также перед нами не стоит вопрос экономии на удобрениях – одно дело потратиться на несколько грядок, а другое дело на 5 горшков. В итоге в качестве минерального удобрения берем универсальную «Кемиру» и кладем в начале цветения щепотку под каждый куст. В качестве органического удобрения покупаем любой раствор на основе гуматов, обычно на таких флаконах даже пишут «для ягодных культур». В инструкции на флаконе все подробно расписано.
Поскольку я садила рассаду в свежий покупной грунт, то подкормки даже не требуется. В период до августа я разок подкормила «Кемирой» и два раза гуматами. В начале августа подкормку повторю.
Горшок с земляникой – красота и радость в доме
Надо ли говорить, что горшки с плодоносящей земляникой в доме – это необычайная красота и радость! Они вызывают восторг не только у детей, но и у взрослых – такая диковинка, своя лесная полянка прямо в городской квартире. Земляника в горшке – это уроки биологии для детей, не оторванные от жизни. И, как оказалось, чудесный подарок друзьям!
К счастью, сорт земляники «Барон Солеймахер», который был мною посажен, относится к ремонтантным сортам. А это значит, что лакомиться земляникой мы будем до самой глубокой осени.