Вам понадобиться: — Помидоры свежие - 5 кг — Острый перец чили - 100 гр — Чеснок - 200-300 гр — Соль - по вкусу Способ приготовления: Все это нужно перекрутить в мясорубке, перелить в большую кастрюлю, для того чтобы было удобно перемешивать. Круто посолить, и оставить "кваситься" при +15 на 5-7 дней ( если температура больше +25, то достаточно 2-4 дня) Помешивайте каждый день 1-3 раза, как только она будет готова, разлейте готовый соус по пластиковым бутылкам и храните в холодильнике. НЕ ТРЯСТИ!
Вам понадобиться:
— Помидоры свежие - 5 кг
— Острый перец чили - 100 гр
— Чеснок - 200-300 гр
— Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Все это нужно перекрутить в мясорубке, перелить в большую кастрюлю, для того чтобы было удобно перемешивать.
Круто посолить, и оставить "кваситься" при +15 на 5-7 дней ( если температура больше +25, то достаточно 2-4 дня)
Помешивайте каждый день 1-3 раза, как только она будет готова, разлейте готовый соус по пластиковым бутылкам и храните в холодильнике.
НЕ ТРЯСТИ!