Давненько от меня не было рецептов, правда? Пора это исправлять! Тем более, что есть повод - приготовила сегодня новый десерт на ужин, всей семье он пришёлся по вкусу. Вы же знаете, что я за питанием сейчас слежу, белкИ добираю, все дела. Есть обычный творог надоело, также как и сырники с запеканками. Попробовала кое-что интересное и не пожалела!
Приветствую вас на своём канале!
Готовится быстро, много ингредиентов не требует.
Подготовим ингредиенты:
- Творог в брикетах - 400 грамм
- Яйца - 4 штуки
- Сахар - 180 грамм
- Сметана - 100 грамм
- Мука - 110 грамм
- Какао-порошок - 25 грамм
- Разрыхлитель - 5 грамм
Процесс приготовления:
Смешиваем вместе творог, сметану, одно яйцо и 80 грамм сахара. Здесь нам понадобится погружной блендер, либо кухонный комбайн. Смесь должна получится довольно жидкой и без комочков. Я ещё немного кокосовой стружки добавила.
Приготовим бисквит - 3 яйца и 100 грамм сахара взобьём миксером до мягких пиков (масса должна посветлеть и увеличиться в объёме). Просеем муку, разрыхлитель и какао, вмешаем их в яичную массу. Делаем это лопаткой, аккуратно - чтобы масса не опала, иначе бисквит не поднимется.
Форму смазываем маслом, можно подстелить пергамент. На низ выливаем бисквитное тесто, сверху творожную массу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке примерно 20-30 минут (зависит от плиты). Творожная масса должна слегка трястись, пересушивать не стоит.
Остужаем пирог - за это время творог приобретёт необходимую структуру. Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
В следующий раз хочу сверху творога перед выпечкой положить нарезанных персиков или ягод - получится ещё вкуснее.
Процесс не фотографировала, не было в планах его писать. Но, раз уж вышло вкусно, грех не поделиться.
Приятного аппетита!
П.С. Если не даёте ребёнку выпечку с какао, можно его не добавлять. Полина скорее творог сверху слизала, бисквита мало поела. Я же очень люблю шоколадный бисквит, поэтому не устояла 😅
Дорогие друзья! Лучшей наградой для меня будет ваша подписка, лайк и комментарий. Для развития канала очень важна ваша обратная связь. Спасибо, что читаете!