Всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена Cognac Laclie XO Privilege Fine Fins Bois. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Этот коньяк - случайная покупка. Официального сайта производителя мне найти не удалось.
Деревянная коробка с коньяком по габаритам вполне конкурирует сo "скворечником" Lheraud Vieux Millenaire (на снимке коробки выравнены по задним стенкам).
Коробка сделана довольно небрежно из корявой, сучковатой древесины, крышка - из трехслойной фанерки, которую выгнуло от времени.
Внутри коробки графин с коньяком размещен в пластиковом ложементе бордового цвета со структурой поверхности "под бархат". Держится он в ложементе плохо, при выдвигании крышки в вертикальном положении коробки графин норовит выпасть. Это вам не образцовый ложемент Dobbe XO Grand Century, из которого графин вынимается с большим усилием.
Коньяк налит в симпатичный шестигранный графин.
На горлышке висит небольшой буклетик.
При откупоривании пробка неожиданно сломалась, хотя ничто не предвещало такой неприятности.
Штопор не помог, остатки пробки провалились в бутылку, пришлось их извлекать подручными средствами.
Информация о коньяке разбита на три наклейки, которые криво-косо прилеплены на разных гранях графина. Текст на наклейках читается легко.
Пробуем.
Сразу после откупоривания аромат довольно слабый: сливочная ириска постепенно трансформируется в сладковатый цветочный аромат, смесь специй... Вкус сразу порадовал насыщенностью, маслянистостью... Ждать развития аромата не стал, вернул коньяк в графин - дал время проснуться.
Прошло три дня.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат: уверенно ощущается с 25-30 см, но издалека он размытый, поэтому лучше бокал держать поближе. Аромат не особенно яркий, начинается со сливочной ириски, затем появляется моккачино, некоторое время спустя плавным, неспешным переливом проходят кисловатый бальзам, винная бочка, портвейн; развитие приостанавливается и, позже, продолжается намеком на сладкопахнущие белые цветы. В глубине бокала - смородиновое варенье, смолистый оттенок, горький шоколад. У нижней кромки бокала - чуть пережаренные тосты с кофейным оттенком. Позже появляется травянистый оттенок с легкой свежестью, аромат становится легче и прозрачнее, снова добавляются сладковатые цветочные оттенки и... по второму кругу варенье, тосты, смолистость, портвейн, бочка... Терпения хватило минут на 20. Очень хорошо!
Вкус: плотный, насыщенный, яркий, сладости почти нет, ощутимо маслянистый. Хорошо выдержанный портвейн, терпко-смолистый, бальзамный, смородиновое варенье, несладкий чернослив, в нос отдает камфорной свежестью. Позже добавляется привкус горького шоколада и чабреца. Глоток приятно подержать во рту, покатать, размазать по нёбу. Отлично!
Послевкусие: долго затухающее, полное продолжение вкуса. В конце - смолистость, чернослив, чабрец. Отлично!
Итого: отличный коньяк, мне очень понравился! Не особенно яркий аромат компенсируется ярким, хотя и не очень разнообразным вкусом. Общение с коньяком идет с большим удовольствием. Такой Fins Bois мне еще не встречался.
Очень жаль, что такой коньяк больше не выпускают.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #французский коньяк #cognac #Laclie #Laclie XO Privilege
Описание из ЖЖ - Французский коньяк Laclie XO Privilege Fine Fins Bois