Не из жадности, а из жалости. Пара слов про остатки урожая.

Привет всем. Сначала это был пост. Не сказать, чтобы важная тема для целой статьи. Но в пост я, конечно же, не уложилась....
Так что бестолково, но пространно...Об огурцах.

Пятница? О чем-то, что можно положить в рот? У вас бывает, что где-то в траве спрятался и перерос огурец? Когда уже ни в одну банку не лезет? А шкура, как у слона? Всегда находится такой, сколько ни смотри, сколько не шарь руками и не всматривайся. Что уж умеют делать огурцы, так это прятаться. Лучше только у жаб и котов получается.

Раньше переростки оставляли на грядке - на семена. Так и звали "семенными". Бабушка доставала семена, сушила, сажала на будущий год.

С гибридными сортами такой фокус не провернешь. Так что остается положить куда-нибудь и смотреть, как портится. Знакомо? Поросят у меня нет, улитке такой не по зубам.

Жалко, не, потому, что один огурец сделает погоду в заготовках или салате, а потому что рос, рос, старался..., но зачем-то ловчее других спрятался.

Стараюсь пускать переростки в дело не из рачительности, а да, из сочувствия к ним. Если не сильно "упустила" мариную кружочками, так в банку легко помещается. Но когда семена слишком крупные - уже не то.

Тут сделала малосольные кружочки. Два огурца было еще куда ни шло, а третий напоминал арбуз, так что пришлось даже убрать семена частично. Зато какой ароматный, даже куст картошки под это дело выкопала (у нас ее очень мало). Смотрю, муж вылавливает тех, что помоложе. У "арбуза" оказалась кожа "тугая". Вечно он подберет меткое словечко.

А на другой день на улице Мурыси был праздник. Мать мясо купила. И затеяла суп с запеканкой. Рассольник. Только вот, оказия, прошлогоднюю банку огурцов уже съели, новых не так много, вскрывшейся пока нет, только подозреваемые, домой скоро, не доедим..., в общем сварила я рассольник с малосольными огурцами. Пропустила их через блендер! И всю воду от них ароматную в суп добавила. Вышло не просто вкусно, а очень вкусно!

Именно за счет аромата, у малосольных он, все же, особенный. И "тугая" шкурка вся стала "смузи".

Муж, когда видит большой огурец - сразу вспоминает детство. Как он из них кадушечки вырезал. Года в четыре. Это были первые навыки обращения в ножичком. Правильно, салат мальчику резать не интересно, а кадушечку - очень! Кто уж научил, бабушка или отец, я не знаю, но занятие для детей было очень увлекательным. Делили с другом огурец пополам и вырезали. И почему-то не думали, что это солдатская каска, а именно кадушечка, с ручкой из палочки. Туда можно было налить воды и посадить лягушонка. Они усыхали и портились не сразу.
Игрушек что ли в доме не было? Были, конечно. Когда ты поздний и единственный сын, игрушек не может не быть, даже если доходы скромные.
Но не было гаджетов никаких и по телевизору детские программы были строго по расписанию и не целый день.
Так что деревенские забавы были обязательной частью летней программы, в том числе и кадушечки.

Я вот подумала, их ведь можно использовать! Подать порционно салат, например и собратьев помельче. Или выложить оливки. Тогда огурцу будет не обидно, что совсем пропал.

В этом сезоне вырастила три "кадушечных" огурца и один размером с кабачок. А ведь так искала, так старалась. Лето странное, с холодными в июле ночами, росли они плохо, каждый высматривала. И все равно в прятки играть они умеют лучше меня!

Эх, не было в то время интернета. Кадушечки, значит, кадушечки.
Сейчас только дай запрос "Поделки из огурца", найдешь и паровозы, и жаб, и обувь и столько всего, что консервировать будет уже нечего.

Обратила внимание, что кабачки пользуются в этом смысле большей популярностью.

А баклажаны в наших краях тогда никто не сажал. Теплиц не было.

Однако картинки, я покажу. Просто понравились.

Это кабачок. Но из огурца тоже можно! Был бы девочкой, может, научили бы его вырезать башамачки.

А вот и огурцы! Цветы живут недолго, вазы тоже, но как же красиво! Пожалуй, если, когда буду снимать плети и найду еще одного великана, сделаю именно так. Часть цветов тоже пора выкопать. Обрежу и оставлю вдоль грядки для красоты.

От кита я восторге. Может сделать из маленького огурчика? Остались уже только такие. Я называю из "сорт крючки и лампочки" Из крючков можно наделать китят. Укроп тоже имеется. Внуков только нет, а то бы сразу побежала бы делать!

Перевод овощей? Продукты на ветер? В каком-то смысле да. Но после игры часть можно использовать и развитие фантазии в детстве дорогого стоит. Впрочем, как и бережливости....

Но я в восторге от этих баклажановых пингвинов. Сама, как ребенок.

Разве они не прелесть? И потом можно использовать, почти не повреждены.

И, все же те самые кадушечки, это те самые кадушечки...Это часть детства, когда ни на что другое огурец уже был не годен.

У меня таких не было, но был детский стишок, который читала бабушка.
Огуречик! Огуречик!
Не ходи на тот конечик.
Там мышка живёт,
Тебе хвостик отгрызёт...

Только бабушка не помнила все стихотворение со хорошим концом, и читала только этот фрагмент....
А я, года в три, все думала, как же так.... огурец сам оторвется от гряды и пойдет на ту слободу деревни. "тот конечик" мне представлялся именно другой стороной деревни, куда мне запрещено было даже думать пойти одной, потому что тропинка проходила по самому краю пруда.
И мыши же не только там есть, они даже в доме..., какой странный огурец...

Вот такие мысли навеяны были очередным переростком.
Ну, а удаляя ботву гороха с гряд, нашла несколько стручков. И добавила последние в сезоне горошинки в салат все из того же крупного огурца и лука. Вместо яблочка.
Первые горошинки и стручки я обычно добавляю в супчик, а вот последние стали салатом.

Грустно, когда лето близится к концу...и ты надраиваешь дом, не к приезду гостей или мужа в отпуск, а, чтобы чистым остался ждать сначала наших коротких визитов, а потом и весны....

Убрали укрывной материал, который лично для меня является большим визуальным раздражителем и шумом на участке....
Убрали то, убрали се, стало как будто просторно, но пусто. Сиди, вроде и любуйся теперь, ничто не "шумит", но такая тоска накатывает....
Всегда к завершению сезона.

Думала в этом году огурцов вовсе не будет, но они, все же, ответили на заботы мои пляски с бубнами.

С уважением КВАм!