Домашние пончики с тыквой – запеченные до совершенства

Тыквенные пончики с горячим кофе прохладным утром….. Да, пожалуйста!

Итак, на этой неделе мы решили поделиться нашим старомодным любимым рецептом — запеченными тыквенными пончиками.

Домашние пончики из тыквы, запеченные в духовке, с сахарной начинкой из корицы.

Не нужно беспокоиться о жарке во фритюре. Просто бросьте их в духовку, и через 10 минут чистое совершенство! Хотите сделать их еще лучше? Смешайте глазурь или смесь сахара и корицы для начинки, и ваша семья и друзья будут просить добавки.

Этот рецепт требует формы для пончиков. Но если у вас его нет, не расстраивайтесь. Вы также можете приготовить эти тыквенные пончики в форме для кексов.

Домашние запеченные тыквенные пончики

Для начала разогрейте духовку до 325 ° F, сбрызните 1-2 формы для пончиков антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.

Затем в большую миску добавьте универсальную муку, коричневый сахар, разрыхлитель, приправу для тыквенного пирога, соль и пищевую соду. Взбейте сухие ингредиенты вместе.

Добавьте тыквенное пюре, яйца, молоко и размягченное сливочное масло и взбивайте смесь на низкой скорости до получения однородной массы.

Для этого рецепта тыквенных пончиков вы можете использовать как консервированное, так и домашнее тыквенное пюре. Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить тыквенное пюре своими руками

Вылейте тесто в подготовленную форму для пончиков.

Пончики выпекаются и охлаждаются на сковороде перед тем, как их переносят на решетку для охлаждения.

Выпекайте примерно 8-10 минут или пока пончики не будут пружинить при прикосновении.

Инструкции по начинке (необязательно)

Для глазированной начинки: взбейте сахарную пудру, растопленное сливочное масло, воду и ванильный экстракт в миске до получения однородной массы.

Окуните теплые пончики в глазурь и дайте лишней глазури стечь обратно в миску, прежде чем положить глазированные пончики обратно на решетку для охлаждения.

Для посыпки с корицей и сахаром добавьте корицу и сахар в коричневый бумажный пакет и встряхните, чтобы смешать. Затем положите теплые пончики, по 1-2 за раз, в пакет и встряхивайте, пока они не покроются.

Достаньте пончики из пакета и положите на решетку для охлаждения.

Пончики с тыквой лучше всего подавать в день приготовления. Вы можете подавать их теплыми или холодными.

Если есть остатки, храните в герметичном контейнере до 3 дней.

Посыпьте пончики коричным сахаром, глазурью или и тем, и другим!

Запеченные тыквенные пончики

• 2 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана упакованного коричневого сахара
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 1/2 чайной ложки приправы для тыквенного пирога
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 стакан тыквенного пюре
• 2 больших яйца
• 1/4 стакана молока
• 1/4 стакана сливочного масла (размягченного)

Глазурь

• 1 1/2 стакана сахарной пудры
• 1/4 стакана сливочного масла (растопленного)
• 2 столовые ложки воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Сахарная начинка с корицей

• 1/2 стакана белого сахара
• 1 столовая ложка корицы

1. Разогрейте духовку до 325 ° F
2. В большую миску добавьте универсальную муку, коричневый сахар, разрыхлитель, приправу для тыквенного пирога, соль и пищевую соду. Взбейте сухие ингредиенты вместе.
3. Добавьте тыквенное пюре, яйца, молоко и размягченное сливочное масло и взбивайте смесь на низкой скорости до получения однородной массы.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для пончиков.
5. Выпекайте примерно 8-10 минут или пока пончики не будут пружинить при прикосновении.
6. Для глазированной начинки: взбейте сахарную пудру, растопленное сливочное масло, воду и ванильный экстракт в миске до получения однородной массы. Окуните теплые пончики в глазурь и дайте излишкам глазури стечь обратно в миску, прежде чем положить глазированные пончики на решетку для охлаждения.
7. Для посыпки с корицей и сахаром: смешайте корицу и сахар в коричневом бумажном пакете. Затем поместите теплые пончики в пакет и встряхните, пока они не будут покрыты. Положите покрытые пончики обратно на охлаждающую решетку.