Предлагаю приготовить еще один вкусный и нежный десерт - сметанно-лимонный кекс. Набор ингредиентов как всегда доступен, а процесс приготовления достаточно прост.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сметана - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 чайн. ложка
- Ванилин - на кончике ножа
- Сок и цедра 1/2 лимона
Для глазури:
- Сметана - 3 стол. ложки
- Сахар - 3 стол. ложки
- Масло сливочное -2 стол. ложки
- Какао - 2-3 стол. ложки
- Ванилин - щепотка
Процесс приготовления:
1. Яйца соединить с сахаром, взбить миксером 2 минуты.
2. В яично-сахарную смесь добавить муку, разрыхлитель, ванилин, цедру и сок лимона. Еще раз хорошо взбить.
3. Теперь в тесто добавим сметану, еще раз хорошо перемешаем.
4. Форму для выпекания смажем сливочным маслом и выложим в нее готовое тесто.
5. Выпекаем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 40 минут.
А тем временем приготовим шоколадную глазурь: смешаем 3 стол. ложки сметаны, 3 стол. ложки сахара, 2 стол. ложки размягченного сливочного масла, 2-3 стол. ложки какао-порошка. Получившуюся смесь при постоянном помешивании доведем до закипания на медленном огне и сразу выключим. Когда готовый кекс немного остынет, нанесем на него получившуюся шоколадную глазурь.
Можно ставить чайник и звать гостей! Приятного аппетита!
