Сбросить вес – значительно сложнее, чем набрать. Замечали, да? Особенно после 25 лет. Чтобы набрать, достаточно посмотреть на холодильник, а иногда просто его представить.
Многие убеждены, что во всём виновато возрастное замедление метаболизма. После 25 лет скорость обмена веществ начинает снижаться, в среднем, на 0,5-1% ежегодно, так что к 45 годам калории сжигаются на 10-20% медленнее… Отличное оправдание для поклонников бодипозитива.
Однако ещё в прошлом году в Science опубликовано исследование, в котором участвовали 6400 человек в возрасте от 8 дней до 95 лет, и было установлено, что метаболизм не меняется на протяжении всего среднего возраста. Оказалось, что в жизни у человека есть всего четыре фазы метаболизма:
- от рождения до года (здесь метаболизм изменяется от материнского уровня до самого высокого за всю жизнь, на 50% выше, чем у взрослых)
- от года до 20 лет (здесь происходит небольшое, плавное замедление, без каких-любо всплесков в период полового созревания)
- от 20 до 60 лет (сюрприз – без изменений)
- и только после 60 наблюдается постоянное падение примерно на 0,7% в год, которое к 90 годам снижает метаболизм на 26% (по сравнению со средним возрастом). У мужчин и женщин процесс и темп примерно одинаковые.
Что это значит? А то, что и в 30, и в 40, и в 50 – мы сжигаем калории так же эффективно, как в 20. Только после 60 лет метаболизм начинает замедляться – примерно на 0,7% в год.
А что ж тогда мы так легко набираем лишний вес?! Да потому, что потребляем калорий много, а расходуем – мало. А надо наоборот! И это верно для всех возрастов.
Кстати, вот свежее исследование: учёные из Йельского университета обнаружили, что умеренное ограничение потребления калорий – на 7 % в год – снижает выработку богатого цистеином белка SPARC, связанного с ожирением, диабетом и воспалением. Хотите ещё печеньку?
#важнознать #научныйфакт