Для любителей помидоров хочу предложить чудесный рецепт, который наверняка станет одним из ваших любимых.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 литровую банку
- Помидоры
- Петрушка -4 веточки
- Листья смородины -4 шт.
- Чеснок-2 зубчика
- Острый перец 1 колечко
- Лавровый лист- половинка листа
- Сахар-4 ч. ложки
- Соль- 1 ч. ложка
- Растительное масло-1ст.ложка
- Уксус 9%- 1ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Помидоры моем, помещаем в глубокую емкость и заливаем кипятком на 1-2 минуты, затем сливаем воду и заливаем холодную.
2.Удаляем плодоножки и легко снимаем кожицу.
3.Помидоры разрезаем пополам.
4. Острый перец нарезаем колечками.
5. В предварительно простерилизованную банку на дно кладем : петрушку 4 веточки,4 листа смородины , 2 зубчика чеснока , колечко острого перца, соль1ч.л сахар 4 ч. л, растительное масло 1 ст. л, уксус 1ст.ложка.
5. Укладываем помидоры плотно , но аккуратно по банкам срезом вниз.
6. Накрываем банки с помидорами крышками и ставим стерилизовать на 15 минут от момента закипания(на дно емкости кладем кухонное полотенце ,ставим банки и заливаем водой по плечики).
7. Достаем банки герметично укупориваем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем пледом до полного остывания.