Одним из основных и главных факторов успешного похудения является рациональное питание. Какой вариант приготовления блюд уменьшит поступление калорий, и каким продуктам нужно больше отдать предпочтение?
Рыбный суп в мультиварке
Очень во многих рецептах диетических блюд для похудения включают в список ингредиентов нежирную рыбу. Вам понадобится примерно 500 г минтая и пшена 2 ст.л. Разнообразят вкус блюда овощи: один стебель сельдерея и спаржевая фасоль – примерно по 200 г; лук и морковь среднего размера – по 1 шт. добавьте специи и соль. Если вы сидите на бессолевой диете, то ее нужно исключить из рецепта.
Пшено нужно ошпарить кипятком, а за тем промыть в ледяной воде - это избавит крупу от горечи. Поместите в емкость очищенные и порезанные овощи, кусочки рыбы, крупу. Добавьте нужное количество воды. В режиме Тушение готовьте 40 минут. Посолите и приправьте готовое блюдо.
Спаржа с заправкой
Этот рецепт идеально подходит для похудения в домашних условиях. Удалите со спаржи все жесткие части, промойте ее и опустите в кипяток на несколько минут. И сразу же охладите в ледяной воде. Смешайте ложку постного масла с 5 мл лимонного сока, морской солью и приправами. Положите спаржу в салатник и полейте заправкой. Указанная норма заправки рассчитана на 300-500 гр спаржи.
Курица в мультиварке или пароварке
Куриную грудку очистите от кожицы, помойте, обсушите. Возьмите нежирную сметану 1 ст.л. соедините с солью и приправами. Смажьте мясо. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник примерно на час.
На кусок фольги выложите куриную грудку и заверните. Сверху нужно оставить отверстие, чтобы пар смог выходить. В емкость мультиварки или пароварки залейте воду. Установите решетку, и положите на нее грудку в фольге. Закройте крышку, готовить 45 минут.
Рулеты с луком-пореем
Это необычное блюдо не только красиво смотрится, но и порадует своим вкусом. Для его приготовления возьмите 300 гр филе курицы без кожицы и сделайте из него фарш, приправьте любимыми специям, посолите и немного охладите. На сковороде обжарьте 50 гр белой части лука порея, добавив немного постного масла. Кусочки тонкого стебля сельдерея опустите в кипяток на пару минут и сразу охладите в ледяной воде. Также поступите с крупными листьями лука-порея уменьшив время до 1 минуты.
Возьмите фарш, добавьте в него одно куриное яйцо, обжаренный лук и все перемешайте. Разделите фарш на равные части, из них сделайте лепешки и в каждую положите сельдерей. Сформируйте тонкую котлету. Оберните каждую куском листа лука-порея. Готовьте в пароварке 5-6 минут. Смажьте рулеты оливковым маслом для придания им красивого блеска.
Салат с сельдереем
Нужно взять вареное яйцо, огурец, стебель сельдерея и морковь по 1 шт. каждого продукта среднего размера.
Морковь почистьте, овощи помойте и нарежьте тонкой соломкой. Яйцо очистите от скорлупы и порежьте. Все перемешайте и заправьте парой ложек нежирного йогурта. Добавьте нарубленную зелень и приправы по вкусу. Соль можете не использовать, так как зелень избавит от пресного вкуса.
Паровые котлеты из рыбы
Возьмите 600 гр филе нежирной рыбы и сделайте из него фарш. Добавьте овсяные хлопья грамм 30. Поставьте фарш в холодильник. Растолките в ступке кусочек перца чили и 2 зубка чеснока, добавьте по вкусу соли. 50 гр лука и 15 гр свежего корня имбиря перетрите на терке, добавьте все в фарш. Слепите небольшие котлеты, поставьте охлаждаться на четверть часа. Затем приготовьте на пару, примерно 7- 8 минут. Подавайте котлеты, полив лимонным соком.
Окрошка с курицей и креветками
Вам понадобится для этого блюда 200 гр отварной грудки курицы и столько же креветок. Также потребуется яйцо, сваренное вкрутую, свежий огурец, 5 редисок, рубленая зелень и 500 мл обезжиренного кефира.
Нарежьте все ингредиенты, перемешайте и залейте кефиром, разбавленным минеральной водой. Пускай окрошка настояться в прохладном месте около получаса.
Тыквенный десерт
Выдавите сок из половины большого апельсина, добавьте 1 ст.л. меда и 1 ч.л. корицы, все перемешайте. Очистите тыкву, и нарежьте ломтиками, толщиной не превышающей 1 см. Положите на противень дольки и смажьте соусом. Поставьте запекаться при 180 градусах на 30-40 мин.
Запеканка из нежирного творога
250 г творога минимальной жирности разотрите до получения однородной массы, добавьте 2 ст.л. нежирного кефира и немного сахара или его заменителя. Возьмите 2 яйца и хорошо взбейте, добавьте к творогу и перемешайте. Возьмите Горсть изюма и распарьте, обсушите и положите в общую массу. Запекайте в форме 30 минут при среднем нагреве.
Смузи
Очистите помидор от кожицы. Возьмите мытую клубнику и положите все в чашу блендера, измельчите. Отожмите сок из 2 шт апельсинов. Соедините все и взбейте. Добавьте лед.
Чтобы не пропустить следующую статью подписывайтесь. Оставляйте свои комментарии, мне интересно узнать Ваше мнение.