Подпишись и лайкни, чтоб не потерять!
Ингредиенты:
Груша свежая 4 шт.
Имбирь свежий 1 ч. л.
Корица молотая 1 щепотка
Мускатный орех молотый 1 щепотка
Сахар 3 ст. л.
Приготовление:
1. Очистить помытую, зрелую грушу (4 штуки) и нарезать ломтиками.
2. Всыпать сахар (3 ст. л.) и специи (по 1 щепотке корицы и молотого мускатного ореха).
3. Добавить натёртый корень имбиря (1 ч. л.). Оставить на 10 минут, чтобы сахар подтаял.
4. Отправить на слабый огонь и помешивая варить 15 минут. За это время сахар растает полностью, груша пустит сок и начнёт вариться в ароматном сиропе.
5. Перебить всю массу блендером.
6. А затем перетереть через мелкое сито, чтобы ушли все волокна, в том числе и имбиря. Соус довести до кипения, убавить огонь и проварить ещё 1-2 минуты.
7. Ароматный грушевый соус готов. Его можно заготовить впрок: наполнить сухие стерильные баночки и закатать.
