В больших хозяйствах таких животных не держат, сразу в брак. Ну, что будет с такой коровой возиться по часу или с тремя стаканами мучиться? Там все на скорость, все за прибыль...
А у меня она была одна единственная. И мы уже потихоньку начинали возить молоко по клиентам. Я делала робкие попытки освоить сложную технологию приготовления настоящего сычужного сыра, бить масло, варить творог.
Все было вкусное. Все было свежее и, самое главное, 100% настоящее.
Сейчас я уже, спустя семь месяцев после продажи коров, начинаю скучать по этому. То, что продают в магазин не идет ни в какое сравнение с настоящими продуктами, либо стоит каких-то запредельных денег.
Я напишу в конце, по чём мы продавали свою продукцию, Вы будете смеяться :) Я до сих пор смеюсь.
И, вот, мой новорожденный бизнес только встал в колею, обещая приносить, пусть небольшой, но доход, как моя неисправимая натура влезла в процесс своими кривыми ручками и все, как всегда, испортила.
Рыдала я дальше, чем видела, а видела впереди одну сплошную беспросветную черную полосу.
У мужа на тот момент постоянной работы не было. Его лишь иногда вызывали на фабрику на обслуживание, примерно раз-два в неделю.
Ну, может в лучшем случае, он тысяч пять в неделю приносил. Этого было нестерпимо мало, особенно, если еще учитывать и то, что незадолго до истории с коровой у моих детей забрали инвалидность. Сразу о обоих.
Реабилитация сразу накрылась медным тазом.
Во-первых, чтобы лежать в больнице всегда нужны деньги, хотя бы на дорогу и питание, а их не было.
Во-вторых, коровы привязывают к дому очень плотно и отъехать даже на пару часов бывает практически невозможно, что уж говорить, если надо на неделю или три.
А тем более, если это корова, как у меня - неполноценная, трехсосковая. Ну, одно дело, позвать подругу, чтобы подоила нормальную корову, и совсем другое - вот такую корягу. Стыдно даже...
Все неприятности, как-то в одно время случились, как снежный ком на голову... Сильно выбивая из колеи.
Но, время шло, на душе становилось легче, и все чаще в голове стала возникать мысль, что надо бы купить еще одну корову. Ну, мало ли... Если эта издохнет внезапно, по крайней мере, совсем на бобах мы не останемся.
Конечно, можно было подождать пока подрастет Апрелька (ей было уже 1 год и 2 месяца). Всего-то каких-то полгода до покрытия и девять месяцев до отела. Ерунда! Расплюнуть...
Но ждать еще полтора года я никак не могла. И потому я приняла первое в своей жизни сложно решение. Сдать телят (там еще бычок был полугодовалый) на мясо и купить на эти деньги еще одну дойную корову.
Кажется, мне заплатили за них 45 тысяч, а корову я купила за 55 в соседнем поселке.
И это была самая ужасная корова из возможных. Просто демон в коровьей шкуре, но об этом в следующей статье. Подписывайтесь, чтобы не пропустить.
Я обещала рассказать, что с последом случилось
Это будет, как бы, небольшой спойлер. Потому что я сейчас забегу далеко вперед.
Я не сразу поняла, куда он делся, послед этот. Первый раз вообще его не видела. Второй, кажется, кое-как убрала.
Это такая тяжелая штука оказалось, килограмм шесть, не меньше. При том, что она довольно скользкая, и сложить ее, скажем, в ведро или в пакет с ручками - то еще испытание. А у мужа моего, вообще, один его вид рвотный рефлекс вызывает.
А начиная с третьего последа корова Машка изворачивалась в своем стойле и изо всех своих коровьих сил старалась дотянуться до него и сожрать. Корова ела мясо!
Я знала, что этого нужно постараться избежать, но никак не могла поймать тот момент, когда он выходит. Период от отела до очищения может достигать 12 часов. А иногда, и тому есть у меня живые примеры, до двух недель!
И что-то как-то сидеть в сарае, среди ароматного сена и не менее ароматного навоза столько времени я не желала, да и не могла чисто физически. И Маша успешно все за собой подчищала.
Когда я увидела это впервые, я ужасно испугалась, побежала читать в интернете, что теперь в коровой-то будет.
Вариантов было три:
1. Подавиться и издохнет!
2. Послед внутри загниёт, корову одует и она издохнет!
3. Послед внутри загниёт и молоко станет горьким!
Никто из диванных экспертов не написал, что ничего не будет. То есть, вообще ничего! И я, как дура, сидела и ждала, когда корова начнет издыхать... А она так и не собралась. Как и молоко не стало горьким, кстати.
В общем, со временем я поняла, что весь этот механизм поедания последа - это дань эволюции. Животные просто прибирают за собой, чтобы не привлекать хищников. При этом они получают окситоцин, который помогает восстановиться после отела и прибавляет молоко.
То есть, вроде бы, не страшно... Если бы не пресловутое "НО"... Как всегда...
Я, конечно, все равно старалась убрать послед, хоть получалось и не всегда, но больше по этому вопросу не переживала так. Съела и съела. Бывает.
Но...
...в прошлом году в июне месяце выдалась страшная жара, похлеще, пожалуй, чем в этом. А коровы очень плохо переносят жару и всякие их хронические и спящие заболевания начинают обостряться. И, несмотря на то, что послед в этот отел в марте месяце я выловила, в июне, в самую жаркую жарь молоко у Машки стало горьким.
И с этой горечью я промучилась все лето. Что только не делала, что только не давала... Но, нет... Горечь все равно присутствовала. На меня такая депрессия накатила, я, по-моему, даже на Дзен писать перестала. Просто полный нуль...
Возможно, виной тому были печеночные сосальщики, не убиваемые никакими лекарствами, или действительно послед с прошлого года внутри остался и дал такой странный эффект, или, возможно, какие-то паталогические процессы происходили в самом вымени, в той самой закрытой доле.
Не знаю. И узнать, что происходит, у меня не было никакой возможности.
Диагностика в нашей ветклинике сводиться к рекомендации "ну, подавайте вот это, хуже, ведь, не будет". Нет лаборатории своей, рентгена или УЗИ. Анализы плановые забирают два раза в год и отправляют их в Тверь. Про срочные даже не заикаются. Дорого! Ну, могут пропальпировать. На этом все.
Так что, выяснить, что случилось с Машей, было просто невозможно. И я позвонила куда следует, и ее у меня забрали с большим удовольствием. На мясо. За 29 тысяч...
Это цена восьмимесячного теленка!
Печень у нее, кстати, была чистая. Вскрытие показало...
Деревенский прейскурант, чисто поржать:
Молоко 1литр - 60 рублей
Творог 1кг- 250-300 рублей
Сметана 0.5литра - 120 рублей
Сливочное масло 1кг - 800 рублей
Сыр полутвердый молодой 1 кг - 600 рублей
Доставка бесплатная.
И дороже сделать было нельзя. Повышение цены хоть на 10 рублей приводило к массовому побегу клиентов. Конкуренция....
И по чей день цены на домашнюю продукцию в городе такие.