Наиболее характерными белками соединительной ткани любого вида являются структурные белки склеропротеины: коллаген, эластин, ретикулин. Они входят в состав волокон. В состав основного вещества соединительной ткани входят белки мукопротеиды. В небольших количествах в составе основного вещества и клеток имеются белки типа альбуминов и глобулинов, нуклеопротеиды и некоторые другие белковые вещества.
Коллаген - наиболее распространенный белок. По количеству в организме он составляет около 1/3 всех белков.