Кабачок в выпечку добавила впервые, сильно сомневалась, что будет вкусно.
Однако в готовом пироге он никак не ощущается, но придает сочность десерту. Меня пирог приятно удивил.
Такой нежный, с шоколадным вкусом, очень вкусный. Всей семье понравился, рекомендую.
Рецепт лёгкий, пока идёт сезон кабачков обязательно попробуйте.
Итак, необходимо сразу вместе растопить шоколад и сливочное масло, например, в микроволновке.
В глубокую миску разбиваем яйца, пол чайной ложки соли, обычный сахар и ванильный по вкусу. Перемешиваем.
Затем добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем.
Молодой кабачок очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке, хорошо отожмите его. Выкладываем в миску.
Соединяем муку, какао и разрыхлитель. Постепенно просеиваем и замешиваем тесто.
В полученную массу выливаем растопленный шоколад со сливочным маслом.
Тесто не должно быть сильно густым и сильно жидким. Всё в меру.
В форму для выпечки кладём пергаментную бумагу хорошего качества. Если не уверены, то бумагу смажьте маслом.
Выливаем тесто и начинаем делать вторую часть.
Готовим вторую часть.
В другую миску выкладываем пастообразный творог, яйцо, манную крупу ванилин и сахарную пудру по вкусу.
Пробиваем всё однородной массы блендером.
Распределяем творожную массу и добавляем замороженную вишню.
Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 35-40 минут. Даём ему остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Нарезаем на части и подайте к столу.
Не забудьте заварить ароматный чай. Приятного вам чаепития!
Ингредиенты:
темный шоколад - 150 гр
слив. масла - 40 гр
- яйцо - 2 шт
- сахара - 140 гр
- соль - 0,5 ч.л
- ванилин по вкусу
- растительного масла - 3 ст.л
- кабачок ~ 140 гр
- мука ~ 110 гр
- какао - 2 ст.л
- разрыхлитель - 1 ч.л
Вторая часть
творог - 300 гр
сахарная пудра - 70 гр (по вкусу)
ванилин
яйцо - 1 шт
манная крупа ~ 40 гр
вишня - 140 гр (по вкусу)
Как вам рецепт? Понравился?
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ // Телеграм // Вконтакте // Одноклассники
