Я не очень люблю писать про какие-то свои лайфхаки. Потому что каждый раз переживаю, что кто-то примет их за руководство к действию и тем самым заимеет трудности, которых бы не было, если бы не я со своими постами. Поэтому, любимые подписчики, не доверяйте мне, тысячу раз проверяйте на практике все, что я пишу о своем питании. То что подходит мне, может вовсе не подходить вам. 🙏
Я решила подробнее написать о том, как складывался мой рацион. Потому что есть вещи, которые мне реально помогли и помогают сейчас. Я считаю, что именно благодаря им, я смогла нащупать какую-то удобную для меня карту потребляемых продуктов.
Это тоже не из воздуха взялось, скорее я просто учла все свои ошибки, которые допускала в прошлые разы.
Скажу честно, с первого дня, прямо с 15 января, у меня действует система запретов, которые я ни разу за все эти 7+ месяцев не нарушила. Я одномоментно постановила, что в моем рационе не будет некоторых продуктов. Абсолютно. От слова "совсем". Все остальное я постоянно тасую, перемешиваю, отменяю, возвращаю, ограничиваю, увеличиваю и т.д. Просто учитываю, что целого списка продуктов у меня нет. Полный запрет.
- Алкоголь. Любой. Ни в каком кол-ве, никакой крепости. Полный запрет и игнор. Для этого есть причина - принимаемый мной метформин, с ним алкоголь нельзя, врачи строго запрещают, особенно с глюкофажем, который я пью. На посиделках и праздниках была, твердо объявляю, что пью таблетки, поэтому алкоголь даже не обсуждается. Это было самое несложное запрещение. Хотя раньше, даже будучи в процессе интенсивного похудения, я себе иногда разрешала праздновать с рюмкой чая 😁 Давала себе всякие послабления периодически, потому что вообще-то люблю побузить с друзьями за кружкой пива, попеть караоке, погулять и обсудить, кто кого уважает 😁 Но сейчас я только составляю компанию, скрашиваю вечера своим присутствием 💃 Т.е. последний мой алкоголь был в НГ, пара бокалов шампанского.
- Сахар. Я не ем ничего, где присутствует сахар. Понятно что никакой кондитерки, конфеты, печенюшки, зефирки, мармеладки, все мимо. Никакой сладкой молочки, творожков, мороженного, йогуртов. Никаких сладких напитков (соки, лимонады, морсы, кока-кола зеро тоже под запретом, ибо просто гадость). Все что я кладу в корзину проверяется на наличие сахара в составе. И иногда я его нахожу там, где совсем не ожидаю. Например, в квашенной капусте с клюквой. Мне в голову не приходило, что сахар могут положить в квашенную капусту. Хотя я сама квасила и сама клала, но почему-то о магазинной капусте я думала, что там сахара нет. 😁 Равно как и в различных соусах. Я никогда не видела, что сахар есть в составе, пока не начала внимательно изучать все упаковки того, что покупаю. Оказалось, что его пихают везде, даже туда, где в жизни не подумаешь. Последний шок я получила, когда сперла у мужа рыбку желтого полосатика. Казалось бы, сушенная рыбка, какой там сахар? Ан нет. Он есть. Почувствовала, когда откусила маленький кусочек и сразу полезла читать состав. Стала разглядывать всякие снеки в магазинах, нашла сахар практически везде, даже в кальмарах. Кстати мёд я тоже не ем и никогда не пытаюсь им что-то подслащивать. Раньше подслащивала эритритом, сейчас ничем, очень редко.
- Мука. Вот это было сначала сложно. Не то что я прямо без хлеба не могу, но как-то с ним жилось веселее и привычней. Полный запрет хлеба первые несколько месяцев меня, конечно, доставал и злил. Я вообще не понимала, как питаться, если даже малюсенького хлебного кусочка нельзя. Раньше я тоже себе хлеб позволяла. особенно мне нравились обманки. Типа какой-нибудь хлеб из муки грубого помола с семечками. Или что-нибудь с отрубями, "Здоровье" например. Или могла себе купит краюшки. Что там тех краюшек? Ну съем я на завтрак пару малюсеньких кусочков. Заканчивалось все это тем, что "от одного кусочка пиццы, или пирожка ничего со мной не случится!" Плавали знаем... Или с голодухи сожрать всю упаковку краюшек за вечер. Поэтому я отменила муку на 100%. Никакого хлеба, никаких обманок типа овсяноблинов, никаких пары ложек в сырники. Вот есть псиллиум, им и пользуюсь, если припрет. Сейчас вот думаю еще черемуховую муку купить, попробовать еще с ней поэкспериментировать. А, ну еще я ем хлебцы. 2-3 штуки в день, 28 ккл в одном, только одной и той же фирмы, потому что все остальные на проверку оказались просто сухарями. Так что без разницы хлеб есть, или их.
- Крахмал. Тоже внимательно читаю состав и нахожу его везде. Говорила уже, например, в крабовых палочках. Естественно в связи с этим картошка под полным запретом. Никуда ее не кладу, даже пару штук в суп. Обхожусь кабачками. Кукурузный крахмал тоже исключила, потому что как по мне - хрен редьки не слаще. Много читаю рецептов выпечки с кукурузным крахмалом, но как-то привыкла уже обходиться без него. Он может и не такой вредный, но смысла в том, чтобы его использовать, я не вижу. Обойтись без него можно.
- Любые колбасные изделия и мясные деликатесы. Полностью исключила. Не позволяю себе ничего, даже если на упаковке вполне приличный состав. Я как-то одно время, очень недолго, работала на мясокомбинате. Причем на очень хорошем, элитном. Максимум что могли есть из всей продукции люди, которые ее производят - сало, копченые свиные ребра. Все. Больше ничего. Никакие дорогущие колбасы и деликатесы не котировались. Не говоря уже о любой продукции типа сосисок, сарделек, или вареной колбасы. Я решила - ну и Бог с ней с этой колбасой, обойдусь. Хотя, конечно, особенно первые месяцы, очень хотелось привычного. Разглядывала упаковки. вычитывала состав. Считала калории, вмещаюсь, не вмещаюсь. Но запрет помог привыкнуть обходиться без всего этого. Сейчас не интересуюсь, просто уже нет запроса, перестала реагировать на все это, как на еду. Раньше так не получалось. Когда хочется есть, хватаешь то, что не надо готовить. И хватала, устраивая себе срывы. Потому что все добавки и усилители вкуса, входящие в состав раскачивали мой инсулин. А теперь все это находилось изначально под полным запретом и пришлось привыкнуть.
Ну, вот пожалуй, 5 самых главных запретов. Вот этих продуктов в моем рационе нет с 15 января.
Какие-то продукты я вернула, хотя изначально их не ела. Например, сметану и сливочное масло. Т.е. для примера, я не смогу съесть ту же самую котлету по-киевски не потому что в ней сливочное масло и она во фритюре, а потому что в ней панировка 😁 А вот фондю я прекрасно ела, заказав себе овощи гриль и окуная их в расплавленный сыр, пока остальные макали кусочки хлеба. Непривычно, но компанию поддержала.
И как оказалось, серьезно сорваться, имея 5 этих железных запретов, мне очень сложно. Срывайся-не срывайся, а ешь только разрешенку 😁 Много не наешь.
Написала об этом, потому что на восьмом месяце поняла, что благодаря этим запретам, мне удалось себя заставить пересмотреть и перелопать весь свой рацион. Даже наличие мизерной дозы запрещенного продукта работает у меня как неподъемный якорь. Пыталась себе особенно в самом начале покупать что-то, в состав чего входил сахар, или крахмал, или облизывалась на колбасу. Потом выкидывала, потому что есть не могла, в голове тут же включался противный голосок, напоминающий о запрете. Наверное, это был голос совести. 😁 И как-то первый месяц было сложно, второй тоже очень непросто, третий уже не так тоскливо и т.д. И как-то мне удалось зацепиться и привыкнуть.
Раньше я строила процесс совсем по-другому. Я, вообще, любительница компромиссов. А мозг у меня работает настолько изощренно, что я легко обхожу нечеткие запреты. В моем случае, оказалось, важны максимально прозрачные правила. Белое-черное. Никаких оттенков. Это едим, это нет. То что едим варьируем, как удобно, то что нет - не обсуждается, без вариантов. Только в таких условиях мне удалось вынудить себя искать варианты, экспериментировать, отслеживать происходящее, пробовать новые вкусы и т.д.
Но опять же, возможно это только моя особенность. Если ваш мозг позволяет вам придерживаться более лояльных правил, вам может и не стоит влезать в жесткие запреты. Это я такая отбитая. Мне, видимо, нужен только хардкор, только кнут и строгий ошейник. И даже тогда я буду бесконечно придумывать способы обойти то, что сама же для себя и составила. По сути только пару месяцев, как я перестала искать компромиссы. Сдалась 😁 Поняла, что сражаться с самой собой утомительно 😁
#расстройствопищевогоповедения #худеюсбольшоговеса #худеюонлайн #худеюсама #минус50кг
