Доброе утро, мои дорогие!
Вот уже и явно чувствуется, что осень совсем близко, хотя на улице у нас до сих пор температура около тридцати градусов. Прохладу обещают только к сентябрю, но что тут до него осталось - всего две недели. Приближение осени ощущается и на огороде. Уже почти убрали помидоры с открытого грунта, на очереди огурцы. Скоро уже и картошку убирать будем. Но на месяц дел ещё точно хватит).
Собрали сегодня три ведра помидоров, не первые, конечно, это ведра. Но если до этого я не собиралась целые томаты закрывать, то сейчас смотрю - наверное, надо. Пусть будут для разнообразия. Дел с заготовками тоже ещё не меньше, чем на месяц. А потом, наконец-то, будет больше времени и для рукоделия.
Всему своё время.
Ну а пока заготовки идут, вчера, правда, ни одной банки не закрутила, в процессе у меня и яблочное повидло и томатный соус. В заморозку только пакеты отправляла. Сделала сборную смесь для заправки, не знаю, как будет хранится, но вот так мне захотелось - сразу нарезанные помидоры, перец и репчатый лук (лук сырой выбирала, который лежать не будет).
Вспомнила, как раньше заправку для супов делала, просто свежие овощи и зелень нарезала, добавляла соль и в холодильнике хранила. Не варила, не стерилизовала. Но подробности не помню. Не знаете такой рецепт?
Еще немного ежевики заморозила - вот она, когда оттает, как свежая по виду, форму ягодки хорошо держат. Однако, очень вкусной я её не назову, а морожу, чтобы при случае зимой в торт добавить, вот как раз двух порций и хватит.
Собственно говоря, это все мои заготовки на зиму за день. Но плюс поставила - что-то сделала 😁
Сняли вчера первую свою дыню. Ну там всего первая и вторая 😁, может третья ещё где-то спряталась. Не густо, ну и ладно. Не сказать, что выросла дыня очень сладкой, однако, вкуснее, той магазинной, что недавно покупали. И слаще и ароматнее.
В магазине хоть и торпеду покупали, но разочаровались. Вот говорят, не бывает торпеда невкусной - ещё как бывает! Плюс большие они. Осилили за несколько дней, но больше покупать желания нет, вот арбузы да, пока сезон надо покупать. Они у нас и подешевели - по пятнадцать рублей уже. Начали разрезать, а арбуз с хрустом на две части развалился, и правда хороший оказался, сахарный.
Вот такие наши дела, почти все вокруг еды да продуктов. Ну а что поделать, этим и занимаемся - собираем, готовим, закрываем.
Ездить сейчас никуда не хочется. Почему, думаю, сами знаете. Однако, заказ наш пришел с запасом кофе и чая, в пятницу надо бы забрать. Вот и прокатимся).
Всем желаю крепкого здоровья. Это самое главное, никакие "подвиги" на огороде, никакие волнения того не стоят. Берегите себя!
Очень ждем возвращения "в строй" автора канала Уроки жизни 2. Грустно без неё.
Спасибо, что заглянули! 🎈