ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яблоки - 900 гр. (у меня ушло 700 гр);

мука - 200 гр.;

сахар - 130 гр.;

яйца - 2 шт.;

молоко - 100 мл.;

сливочное масло - 30 гр.;

разрыхлитель - 16 гр.;

цедра - 1/2 лимона.

РЕЦЕПТ:

Заранее подготовим яблоки, нарезав их на дольки и сбрызнув соком лимона.

1 - яйца взбить миксером со 100 гр. сахара до белой пышной пены.

2 - смешать муку и разрыхлитель.

3 - постепенно вмешать муку в яично-сахарную смесь (просто ложкой, не надо взбивать миксером).

4 - добавляем молоко.

5 - добавляем цедру половины лимона.

6 - возьмём форму для выпечки диамером 26 см (у меня такой не было, поэтому я взяла форму большего размера. Поэтому и пирог получился не такой высокий).

7 - форму смазываем маслом и присыпаем мукой.

8 - выкладываем тесто.

9 - сверху на тесто выкладываем яблочные дольки.

10 - присыпаем оставшимися 30 граммами сахара и выкладываем кусочки нарезанного сливочного масла.

Я ещё добавила немного сливового варенья сверху.

11 - выпекаем 40 минут в разгоретой до 180 градусов духовке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!