1. Корень хрена необходимо помыть и счистить верхний слой. 2. Натереть на мелкой тёрке или пропустить через мясорубку, предварительно надев на неё целлофановый пакет. (Мы натирали на тёрке в пакет). 3. Разложить натёртый хрен по банкам, не заполняя их полностью. 4. Добавить соль и сахар. На 400 гр. банку примерно 2/3 ч.л. сахара и столько же соли. 5. Залить в банки кипяток, аккуратно перемешать, плотно закрыть крышкой, после чего убрать "под шубу" по полного остывания. Вкусная и полезная приправа готова!
1. Корень хрена необходимо помыть и счистить верхний слой.
2. Натереть на мелкой тёрке или пропустить через мясорубку, предварительно надев на неё целлофановый пакет. (Мы натирали на тёрке в пакет).
3. Разложить натёртый хрен по банкам, не заполняя их полностью.
4. Добавить соль и сахар. На 400 гр. банку примерно 2/3 ч.л. сахара и столько же соли.
5. Залить в банки кипяток, аккуратно перемешать, плотно закрыть крышкой, после чего убрать "под шубу" по полного остывания.
Вкусная и полезная приправа готова!