Трудности (а их немало) в выращивании баклажанов в средней полосе возникают по той простой причине, что баклажан — культура, совершенно не приспособленная к нашему лету с его перепадами температур, сильными ветрами, затяжными ливнями или, наоборот, жуткой засухой. Тем не менее многие огородники успешно выращивают баклажаны и собирают приличные урожаи даже в северных регионах! Каковы секреты хорошего урожая баклажанов? Всё ли мы делаем правильно, чтобы обеспечить себя и близких этим чрезвычайно полезным овощем на весь сезон?
Эти великолепные фиолетовые овощи многие любят за интересный вкус и различные варианты приготовления. Их едят жаренными, тушеными, запеченными, используют в приготовлении острых закусок, консервируют. Этот овощ теплолюбив, поэтому чаще всего его выращивают в парниках, теплицах. В этой статье мы расскажем, как правильно посадить баклажаны, выращивание, посадка и уход в открытом грунте и теплице.
Никакой пикировки рассады баклажанов
При выращивании рассады баклажанов нужно помнить, что эта культура очень плохо переносит пересадку. Если при пикировке повреждается корешок, то растение замирает и начинает как минимум на две недели отставать в развитии от своих собратьев.
Поэтому лучше сразу сажать семена баклажанов в индивидуальные емкости для рассады: стаканчики, кассеты, торфяные таблетки.
Пересадку рассады баклажанов в более крупные стаканчики и в открытый грунт выполняют только методом перевалки, то есть аккуратно вместе с земляным комом, не касаясь корешков.
Чёткое соблюдение температурного режима
Понятно, что в условиях средней полосы, а тем более, более холодных регионов нашей большой страны, использование теплицы является обязательным условием выращивания баклажанов.
В противном случае ближе к середине августа, когда ночи станут холодными, и начнут выпадать обильные росы из-за резкого перепада температур, образующиеся цветки перестанут стабильно формировать новые завязи. В результате страдает длительность сезона плодоношения.
Проветривание теплицы с баклажанами
С одной стороны, баклажан не выносит засухи и перегрева. С другой — для завязывания плодов ему нужно много солнца.
Еще один парадокс: баклажану не очень нравятся закрытые помещения, но при этом он боится ветров и сквозняков. Как ухитряются наши огородники выходить из этого положения?
Баклажанам, выращиваемым в теплице, помогает проветривание. Только форточку и дверь нужно открывать лишь с одной стороны, иначе будет сквозняк, и, как следствие, никаких завязей.
Обязательно замульчируйте почву под баклажанами
Возьмите за безотлагательное правило при выращивании баклажанов мульчировать почву.
Да, для многих добыть мульчу (даже скошенную траву) непросто, но в случае с баклажанами это крайне важный фактор. По мере подсыхания мульчу важно периодически обновлять. Она избавит вас от необходимости частых поливов, регулярных рыхлений верхнего почвенного слоя и прополки сорняков.
Важно отметить, что сенная палочка из «Фитоспорина» будет лучше работать против патогенов как раз на хорошо замульчированных грядах.
Вечерний полив баклажанов
Кстати, о поливах. Баклажан любит воду. Замульчированные грядки достаточно хорошо поливать один раз в неделю. Баклажаны, растущие на голой земле, придется поливать через день.
Причем полив лучше всего производить прямо под корень теплой водой (20-25°С) в вечерние часы. В этом случае влага не испарится на солнце, а полностью уйдет в почву.
А вот заливать растения нельзя — в переувлажненном грунте баклажан не завяжет плодов.
Регулярные подкормки баклажанов
Баклажаны очень хорошо откликаются на подкормки:
- В отстоянную и нагретую за день воду из бочки обязательно при каждом поливе добавляйте гуминовые удобрения. Они безвредны в плане передозировки и при этом экологически безопасны.
- Очень хорошо работает гранулированный куриный помет. Перед применением ему нужно дать время хорошенько настояться.
- Если указанных удобрений нет в наличии, используйте обычный травяной настой из бочки (в него лучше закладывать крапиву, но можно и обычные сорняки без семенных частей). Данный состав дополнительно рекомендуется обогащать навозом (коровьим или конским). Периодически добавляйте в него немного просеянной древесной золы.
- Для улучшения финального налива плодов делайте упор на калийные подкормки, которые, в отличие от золы, начинают работать практически сразу после внесения.
Формирование куста баклажанов
Если ваши баклажаны высокорослые, мощные, кустистые, обязательно нужно формировать куст. Это значит удалять пасынки, побеги на которых нет завязей, листья, что затеняют плоды.
Опытные дачники формируют баклажаны так:
- Прищипывают верхушку, когда растение достигает высоты приблизительно 30 сантиметров.
- Баклажан начинает выдавать боковые побеги — оставляют по два сильных пасынка.
- Когда и пасынки начинают ветвиться, оставляют по одному самому мощному, а остальные прищипывают сразу после первой завязи.
Низкорослые сорта баклажанов не требуют формировки, у них обрывают только листья и веточки ниже развилки на главном стебле. После развилки оставляют по две-три ветки.
Профилактика болезней баклажанов
Также при выращивании баклажанов ближе к августу обратите пристальное внимание на такие грибковые заболевания, как корневые гнили.
Их первые симптомы могут обмануть новичков. Кажется, что растению просто не хватает влаги, листья массово увядают, а затем усыхают. На самом деле, до них действительно не доходит вода, но не потому, что вы плохо поливаете, а из-за поражения проводящих тканей растения в нижней части грибками.
Старайтесь не доводить до крайности, заранее выполняйте профилактические обработки биологическими фунгицидами. Рекомендуется использовать «Фитоспорин-М». Рабочий раствор должен выглядеть, как крепкая чайная заварка.
Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!