За "девчачьими" встречами мы частенько обсуждаем темы быта и семейную жизнь (уточню, что девчата уже 30+). Так получилось, что у всех разные профессии, характеры мужей, уровень дохода и т.д. Интересно послушать о каких ни будь курьезных случаях, взаимно поделиться лайфхаками, как всё успеть, как есть и не толстеть или где выгодно заказать тот или иной товар. Нередко мы затрагиваем "больную" тему готовки.
В магазинах изобилие всяческих продуктов, в интернете есть различные сервисы по доставке, тысячи "проверенных" фото и видео #рецептов, полно кафе и ресторанов (живу в СПб). Цены на качественные и #фермерские продукты, конечно, оставляют желать лучшего, тем не менее, питаться то нужно, а учитывая то, что еда стала для многих нечто большим, чем получение необходимых веществ организму, питаться нужно еще и вкусно, и разнообразно.
У кого то много времени занимает работа, у кого то уход за детьми, у кого то хобби, и далеко не все счастливы каждый день "кашеварить" у плиты по нескольку часов. Я- точно нет, но есть большое "НО". Для нашей семьи постоянно питаться в ресторанах и кафе- дорого и не всегда вкусно, заказывать готовую еду аналогично, поэтому в моём случае готовить просто необходимо. И я это делать люблю и кажется даже умею, но часто просто не хочу. Что же делать, когда не хочу?
Ответить себе честно на вопрос "почему?" А ответ простой, потому что хочу потратить это время на #отдых/сон/ничегонеделание. Как только появляется настрой и энергия, появляется желание включить свои кулинарные способности и просыпается эта моя #любовь.
Правда, бывает не хочу, но надо...тут есть несколько рекомендаций, как упростить себе жизнь:
- Готовить простые, но любимые блюда
- Меньше ингредиентов (экономим время на подготовке продуктов)
- Меньше этапов термической обработки (либо всё варим, либо всё жарим, либо всё запекаем и т.д.) или её отсутствие
Многие не любят готовить, потому что не умеют, потому что нет необходимости или считают, что созданы вовсе не для этого- каждому своё.