Ученый, писатель и нейробиолог Кен Моги, автор мирового бестселлера «Икигай. Смысл жизни по-японски», в своей новой книге «Нагоми: Японский путь к счастью, здоровью и благополучию» знакомит читателей с оригинальной жизненной философией, глубоко укоренившейся в истории, традициях и культуре Страны восходящего солнца.
Нагоми — это душевный покой и равновесие, спокойствие духа и разума. Философия нагоми может проявляться в отношениях человека с окружающими, влиять на качество его общения с другими людьми. Сбалансированное и тщательно подобранное сочетание разнородных материалов, да тех же продуктов, если речь идет о кулинарии, — это тоже нагоми. А еще это понятие может описывать общий душевный настрой человека, живущего в гармонии с самим собой и с миром вокруг.
В конечном счете нагоми — это особое состояние человеческого сознания, для которого характерны эмоциональное равновесие, спокойствие и чувство благополучия.
В нашем материале делимся пятью советами, которые помогут привнести нагоми в вашу жизнь.
Попробуйте кухню кайсэки
Нагоми — это центральный философский принцип в практической плоскости японской кулинарии, и отличным примером, демонстрирующим этот принцип в действии, является кухня кайсэки, подчеркивающая гармонию ингредиентов, используемых в разных блюдах. Главное в кайсэки — наслаждение разнообразными дарами природы и плодами рук человеческих, и в этом контексте нагоми становится общим, объединяющим понятием для описания японского подхода к сбалансированному питанию.
Корнями кайсэки уходит в великую традицию японской чайной церемонии и являет собой отличный пример практического применения принципа нагоми. Суть этой кухни в гармоничном сосуществовании разных планов восприятия: сначала вы смотрите на элегантную аранжировку блюд и наслаждаются ваши глаза, затем кладете кусочек в рот и наступает черед языка — он получает удовольствие от изысканных вкусов… Обязательное условие для обеда кайсэки — доставленные со всех уголков суши и моря продукты и ингредиенты, которые, гармонично сочетаясь, образуют единое целое, привлекательное по цвету и форме и отражающее типичное для Японии восприятие сезонности.
Задача повара в японской кухне — не гоняться за редкими ингредиентами, заставляя своих клиентов платить невероятные деньги, а максимально использовать потенциал продуктов, когда они предлагаются в изобилии. Кухня кайсэки хотя и бывает очень дорогой, весьма проста по своей сути, объединяя в одной трапезе самые обычные продукты — те, что подарили людям море и земля. Это скромное, но творчески осмысленное смешение разных даров природы, мастерская работа с тем, что не так уж сложно достать. Кайсэки — не только кулинарный жанр: в неменьшей степени это философия кулинарии. Стало быть, даже самое обычное, каждодневное приготовление пищи может быть пронизано духом нагоми.
Принимайте себя такими, какие вы есть
Многие вызовы и трудности, с которыми мы сталкиваемся в современном мире, связаны с проблемами личности. Сравнивать себя с другими — естественное побуждение человека, но слишком часто мы судим о себе, исходя из умозрительных представлений о ценностях, присущих другим людям. Существует множество пословиц и поговорок, выражающих эту особенность: от «Не хуже, чем у людей» до «У соседа трава зеленее» или, как говорят у в Японии, «Соседские цветы краснее». В детстве, юности и зрелом возрасте мы как в зеркало смотримся в окружающих. Это в целом нормально, но может стать проблемой, когда человек учится формировать, а потом поддерживать свою индивидуальность в рамках широкого сообщества. Хуже всего, что мы часто отдаем себя во власть других людей, особенно ближнего круга, и позволяем его представителям определять, как и что нам чувствовать по отношению к самим себе.
В любом случае, чтобы почувствовать удовлетворенность собственной жизнью, человек должен быть внутренне спокоен, а это значит, что ему хорошо бы если не постичь нагоми, то хотя бы узнать о его существовании. Первый шаг на этой дороге — принятие себя таким, каков ты есть. Важно понять — не всем везет во всем сразу. Ключ к тому, чтобы принять это как факт, — достичь нагоми, гармонии в конкретных обстоятельствах, в которых человек очутился, придя в этот мир. Поймите: все люди отличаются «исходными данными», но каждый из них уникален и неповторим.
Не старайтесь изменить окружающих людей
Одна из идей нагоми сводится к тому, что отношения с другими людьми — самое важное в жизни человека. Каждая отдельная личность ценна сама по себе, но ценность эта не в последнюю очередь определяется ее социальными связями и отношениями. Есть расхождения во взглядах, разногласия? Обо всем можно договориться, а ради сохранения отношений чем-то даже не грех поступиться. Этот принцип особенно важен, когда речь идет об отношениях, которые мы не выбираем, например о родственных и семейных связях или, до известной степени, отношениях на работе.
Не нужно стараться изменить людей вокруг себя — пусть они остаются самими собой. Лучше сосредоточиться на том, чтобы стать неординарной и всем интересной личностью. Не отделяя себя от окружающих, можно оказаться даже лучше, чем вы о себе думали. Ведь индивидуальность человека действительно оптимально заметна в сообществе, даже небольшом. Не поэтому ли в супружеских парах, которые нам кажутся идеальными, муж и жена называют друг друга своей лучшей половиной? К тому же творчески проявлять собственную индивидуальность намного легче, если человек умеет достигать нагоми в отношениях.
Принимайте «лесные ванны»
Синрин-ёку означает погружение в лес, «купание» в нем. Растворяться в атмосфере леса— это не исключительно японское озарение. Но уникальность синрин-ёку заключается в том, что такое погружение осмысливается именно как купание. Идеалом купания в японской культуре считается достижение нагоми со средой, в которой оно — купание — происходит, будь то горячий источник онсэн, океан или лес. Купаясь в горячем источнике, нужно стремиться достичь гармонии с обжигающей, богатой минералами водой, во-первых, позволяя теплу активизировать определенные физиологические реакции в организме, а во-вторых, впитывая порами кожи полезные вещества.
Принимая же «лесные ванны», следует стремиться к достижению состояния нагоми с окружающей действительностью, включив все пять чувств и растворившись в шелесте листвы, птичьем гомоне и движении ветра. Особая красота нагоми, достигаемого через купание, состоит в том, что можно «отпустить» себя, предоставив телу и происходящим в нем неосознаваемым процессам самим сделать всю работу и доставить вас в точку нагоми.
Непрерывно учитесь
Компетентность и накопленные знания — природные запасы XXI века. Пожалуй, осмысленный опыт других людей — это гигантский «нефтяной бассейн», из которого любой человек в любой момент может немного для себя зачерпнуть. Но для многих из нас образование — суть нечто формальное, «втиснутое» в первую, раннюю часть жизни, и слишком часто современный социум устроен так, что мы воспринимаем учебу как работу, и, следовательно, окончание школы и потом университета становится долгожданным побегом от учебы. Тем не менее способность учиться, а стало быть и расти, остается с нами на всем протяжении жизненного пути.
Непрерывное познание очень важно для достижения нагоми, независимо от возраста. Когда люди молоды, им стоит прислушиваться к мнению старших, потому что из их опыта можно извлечь пользу. Уважительное отношение к словам тех, кто старше, — это девиз, начертанный на знаменах японской культуры. Но в то же время в зрелости надо не забывать слушать тех, кто моложе, потому что они могут сообщить что-то новое о том, чего не знают даже люди среднего возраста. Чтобы человек мог состояться как личность, ему необходимы и мудрость, приходящая с возрастом, и свежий взгляд юности.
Содоку (простое чтение) — это то, с чего в японской национальной традиции начинается процесс познания: учеба, которая может продолжаться в течение всей жизни. Словом содоку называется чтение классических буддийских текстов вслух — читают, как правило, повторяя за учителем и подражая ему. Важно отметить, что понимание прочитанного не является обязательным требованием. Основная идея содоку состоит в том, что тексты, которые человек читает вслух, представляют собой отличный ресурс для дальнейшего непрерывного процесса познания, даже если поначалу они ему непонятны.
Проявить любопытство и опробовать на себе метод содоку никогда не поздно. В конечном счете все мы понимаем, что непрерывное познание жизненно необходимо, дабы сохранять молодость духа. Оно — главная надежда в том, что касается достижения нагоми среди бурных перипетий современной жизни. Не переставая познавать, мы можем воплотить в себе живую мудрость. Ведь наша жизнь и правда непрекращающийся процесс приобретения знаний, самым ценным плодом которого является нагоми.
Если вам понравился материал, оцените его в комментариях или поставьте лайк. Еще больше интересного о книгах, литературе, культуре вы сможете узнать, подписавшись на наш канал.