История пивоварения начинается примерно в 6 тысячелетии до нашей эры.
Сегодня, 5 августа, отмечается Международный день пива. Как оказалось, пиво является одним из самых древних напитков, созданных людьми. Первый опыт человека основывался на брожении сока фруктов и деревьев, однако спустя тысячелетия, с развитием прогресса, люди смогли варить пиво. Но как это было?
История пива
Считается, что первые следы сваренного пива были обнаружено на территории Израиля более 13 тысяч лет назад. Однако наиболее верным представлением о первом опыте человека в пивоварении является 6 тысячелетие до нашей эры. Об этом свидетельствуют данные археологов. По данному принципу родиной пивоварения правильнее всего считать Месопотамию.
Существует спор о том, что появилось раньше — пиво или хлеб. Между двумя этими продуктами существует важная связь. Считается, что при приготовлении одного из них случайным образом вышел второй. Более того, продукты для приготовления пива и хлеба использовались практически одни и те же.
Раньше искусством пивоварения занимались исключительно женщины. Это было традицией шумерского народа. Однако со временем за работу взялись и мужчины.
Долгое время пиво было значительно безопаснее, чем вода. Это связано с загрязнением воды и термообработкой пива. Другими словами, определенный период истории человечества пиво могло считаться более полезным напитком, чем вода.
В Европе пиво полюбили очень быстро, однако в Древней Греции к данному новшеству, прибывшему из Египта, относились крайне скептически. Греки считали, что это напиток варваров.
В России пивоварение впервые появилось в IX веке от Рождества Христова. Пиво готовили часто и много, как и мед. Причем данный напиток являлся распространенным как среди знати, так и среди обычных людей. Пивная промышленность в нашей стране появилась в XVII веке. Именно в это время появлялись первые профессиональные пивоварни.
Международный день пива появился в 2013 году. По сей день его отмечаются десятки стран мира. Отмечается же этот праздник каждый год в разные дни — в первую пятницу августа.
13 лучших пивоварен мира
Существуют тематические рейтинги лучших пивоварен мира. В такие списки входят 100 самых качественным и знаменитых предприятий по приготовлению пива. Но кто является лучшим из лучших?
- Пивоварня Кернел — Англия.
- Пивоваренный завод Godspeed — Канада.
- Пивоварня Ригеле — Германия.
- Пивоварня Шлосс Эггенберг — Австрия.
- Эгир Брюггери — Норвегия.
- Тимоти Тейлор — Англия.
- Баэре — США.
- O'Clock — Франция.
- Бокке — Бельгия.
- Пивоварня Хилл Фармстед — США.
- Revel Cider Co. — Канада.
- Kemker Kultuur — Германия.
- Jopen — Нидерланды.
Международный день пиво является хорошим поводом, чтобы собраться с близкими и провести время с кружкой любимого напитка.
Источник: Курьер.Среда