Вот оно то самое настоящее желе из красной смородины. Густое желе на зиму без желатина и пектина, вкуснее варенья и джема. Подробный рецепт домашнего желе из красной смородины с пошаговыми фото. Идеальная заготовка на зиму для вкусного чаепития.
Как приготовить:
Вымытую смородину укладываю в кастрюлю и мну толкушкой, чтобы сок быстрее выделился.
Ставлю на самый маленький огонь под крышкой. Воду не добавляю, достаточно той, что осталась после мытья смородины.
Примерно час на медленном огне. Время от времени перемешиваю.
Через час смородиновый сок готов. Закипеть он за это время не успеет.
Протираю смородину через сито.
Добавляю на 100 мл сока 125 гр. сахара.
Перемешиваю и кипячу 5-7 минут.
Как 5 минут прошло, разливаю желе по баночкам, а нагрев плиты не выключаю, пока все не разолью.
Банки и крышки стерилизованные.
Разливаю желе по заранее подготовленным баночкам.
Вот такое получилось желе из красной смородины👍
Смородина на даче в этом году.
Здесь короткое видео - какое желе получилось:
Ингредиенты:
- Смородина красная - 3,5 кг
- Сахар - 2,5 кг
Из 3,5 кг смородины с веточками получилось 2 литра сока, которые я смешала с 2,5 кг сахара.
Т.е на 100 мл сока добавляю 125 г сахара
Из этого количества смородины и сахара получилось шесть баночек по 0,5 литра.
Благодарю, если поставили лайк и подписались на канал!
Добро пожаловать!
Еще рецепты на зиму:
#желе #желеизсмородины #желесмородиновое #желеизкраснойсмородины #рецептжеле #рецептжелеизкраснойсмородины #ладнаякухня