Про тортики и маслице

Давнишние дела. Ещё до повальных одинэсконфигураций. Система учёта для кондитеров. Система как система. Сколько сахара, масла, муки, яиц пришло. Сколько пирожных и тортов ушло. В смысле отпущено. В общем-то ничего такого эдакого. Склад как склад. С заморочками конечно. Всякими. Как без них. То протухнет. То сгниёт. То списать. То пересортица. Бумажки из принтера вылазят - не надо руками заполнять. Обороты за любое время - получите. Хоть в деньгах - хоть в натуре. Бабоньки радуются. Какое облегчение то. Не знали они, какая бомба была заложена. А всё ж из любопытства.

Сбоку к каждому изделию велась и рецептура - справочно. Сколько яиц надо положить. Или скажем только белков, или только желтков. Каждый читал рецепты - вот собственно оно и велось. Удобно - взял да посмотрел. Но дурная голова рукам покоя не дает. Может от безделья или ещё от чего, но в голову ударила мысль. Сделать оборотку по готовой продукции, и расход по рецептуре. Ведь есть же расход на каждый торт или там пирожное. Вот и умножить сие количество, норму на штуку то бишь, на количество этих самых штук, отправленных в магазины. Делов то. Взяли и умножили. И итого вывели. Сначала готовая, а потом сырьё по норме.

Всё бы ничего - но эта бумага попалась на глаза большому начальнику. И тот нимало удивился, увидев там цифры ну сильно меньше, чем ему обычно приносили. Понятно, что под подозрение попала программа, которая в одном случае выдаёт правильные, привычные народу цифири, а во втором врёт безбожно. Начали разбираться.

- Рецептуры верно заведены?

- Зуб даю, даже челюсть, говорит технолог.

- Может количество как-то не так вводится?

- Да как не так то? Все по накладным. Буква в букву, цифра в цифру.

- А почему раньше был другой расход? Ну так это же сколько списали. Вот документы. Всеми подписаны. Вот и маслице, вот и яйца, вот и мука с маргарином.

- Стоп. Начальник понял. Это, говорит, у вас разные цифры что-ли ? По рецептуре расход и фактический?

- Ну да. А как иначе то ? Там усушка, здесь утруска, пересортица опять же.

- Я, говорит, всё понимаю. Но не в разы же?

Тётеньки не нашлись, что сказать. Да и как объяснишь, если по нормам на торты надо 200 кило масла, а списано почти тонна. И не протухло. А всё потреблено производством.

В общем-то всё стало понятно. Масштаб так сказать. В общем начальник не дурак - вычел из фактического расхода, то что насчитано по рецептуре. Умножил на цену каждой позиции. Видимо должен был прослезиться. Не знаю Рядом не стоял. Но только со следующего месяца эта цифра стала сильно меньше. Забоялся народ так внаглую-то в производство списывать.

Программисту пришлось хуже всех. Стал врагом всего народа. А всё от любопытства. Многофакторный анализ понимаешь был применен. На пользу хозяину - на горе работникам. Не к месту. Хотя с какой кочки зрения смотреть. А ты не воруй. Вот.