Бухара – туристическая жемчужина Узбекистана, которая привлекает к себе как зарубежных гостей, так и самих узбекистанцев. Plov.Press расскажет об истории города, основных достопримечательностях, кухне и ценах на отдых в этом сказочном месте.
Тогда и сейчас
Бухаре уже более 2500 лет, что накладывает определенный отпечаток на общую атмосферу. Через город пролегал Великий шелковый путь, а в средневековье он стал крупным центром исламской теологии и культуры. В городе-оазисе посреди пустыни можно увидеть множество мечетей, медресе и усыпальниц исламских святых, построенных в период с IX по XVII века.
На территории современной Бухары сохранилось более 140 памятников разных эпох, и даже кварталы, возведенные несколько сотен лет назад. Благодаря этому в 1993 году исторический центр города внесли в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Как добраться
До Бухары легко можно добраться всеми возможными видами транспорта, особенно из Ташкента. Можно выбрать самолеты и поезда, а также автобусы или доехать на машине. Путь на машине из столицы может занять около 8 часов.
Средняя стоимость авиабилета из Ташкента составляет около 500-700 тысяч сумов. Более бюджетным вариантом будут поезда, билеты на которые стоят в среднем от 100 до 160 тысяч сумов. И аэропорт и вокзал находятся недалеко от Бухары — поездка до города от них займет не более 20 минут.
В Бухаре работает сервис такси Yandex Go, все что нужно — закачать приложение в телефон заранее и приобрести местную сим-карту.
Где остановиться
Лучше всего остановиться в центре города. Выбрать можно как номер в отеле или хостеле, так и арендовать квартиру или небольшой дом. В зависимости от этого цена за ночь может варьироваться от 130 до 650 тысяч сумов. Нередко в стоимость аренды включено питание.
Окунуться в атмосферу древнего восточного города можно уже в отеле. Многие из них оформляют интерьер и номера под старину, с помощью мебели и декора создавая особый антураж. Среди таких отелей Basilic Boutique Hotel, отель “Фатима”, Samani Bukhara, Rizo Boutique и другие.
Выбрать место для жилья можно онлайн, воспользовавшись такими сервисами, как Airbnb и Hotelios.
Достопримечательности
Одним из самых знаменитых мест в Бухаре можно назвать архитектурный ансамбль Пои-Калон на парадной площади Регистан. Комплекс состоит из двух медресе – Мири-Араб и Амир-Алимхана, минарета Калон и одноименной мечети.
Еще одна из центральных достопримечательностей — это ансамбль Ляби-Хауз, который включает Медресе Кукельдаш, медресе Диван-Беги и одноименную ханаку.
К западу от ансамбля расположилась древнейшая мечеть Бухары – Магоки Аттори. За свою историю ей пришлось перенести несколько пожаров и реконструкций.
Еще одна достопримечательность — цитадель Арк, которая надежно защищала правителей города. Она также была домом для научных и культурных деятелей Азии — Авиценны и Омар Хайяма.
Кроме того, Бухара — родина семи великих суфиев Братства Накшбанди. В городе сохранились пиры – мусульманские святилища, места захоронения святых суфистов. Паломники совершают благословенное посещение их мавзолеев и мемориальных комплексов.
Во всех этих местах можно сделать красочные фотографии на память. А одно из излюбленных мест для селфи — памятник Ходже Насреддину на улице Мекхтан Анбар. Существует поверье, что если посадить ребенка на ослика впереди Насреддина, то ему в жизни будет сопутствовать удача.
Гостю города будет что посмотреть не только в его стенах, но и в окрестностях — городище Варахша, загородная мечеть Намозгох, пристанище странствующих дервишей-монахов ханака Файзабад, усыпальница шейхов Чор-Бакр, руины караван-сарая Рабати-Малик в Кермине, сад Звезд и Луны.
Еда
Как и во всем Узбекистане одним из главных блюд Бухары можно считать плов. При этом следует заметить, что бухарский плов, Оши-Софи, немного отличается от андижанского или ташкентского. Из-за способа приготовления блюдо можно считать диетическим. Плов готовят только в медном казане. Кроме того, его не перемешивают, а выкладывают слоями — зирвак с мясом выкладывается поверх вареного риса.
В Бухаре можно попробовать традиционное блюдо из мяса и пшеницы халиса или каиш — отварные квадратики из теста с подливой.
Что увезти с собой
Бухару можно назвать ткацкой столицей Узбекистана, поэтому обратить внимание следует как на одежду, так и на ткань икат. Еще один достойный сувенир — ковры.
Город славится древними мастерскими кузнечного искусства, поэтому любители оригинальных сувениров могут привезти домой ножи ручной работы. Кроме того Бухара — одна из кузниц талантливых ремесленников, которые создают различные поделки по древним технологиям. Этот город также является одним из центров резьбы по дереву, наряду с Хивой, Самаркандом, Ташкентом и Ферганой.
При подготовке использованы материалы uzbekistan.travel