Бухара — это вкусный оши софи, улыбчивые и загорелые люди, богатая история и много любви! Начинаем!
Во-первых, лететь в Бухару летом не очень хорошая идея, так как там сухо и очень солнечно, но, к счастью, когда я был там, погода стояла прохладная. Но, несмотря на жару, в Бухару летом по-прежнему едут туристы, особенно из холодных стран. Они говорят, что лучше загорать в Бухаре, чем на где-то на пляже.
Но что же можно успеть в Бухаре за один день? Можно ли за это время прочувствовать всю любовь и колорит города? Скорее всего, нет. Бухара — город не одного дня. Но я все-таки попытаюсь.
Итак, первое — транспорт.
Такси в Бухаре недорогое. Средняя цена одной поездки — 6-7 тысяч сумов (~5$).
Такси от аэропорта до старого города обойдётся в 15-20 тысяч сумов (~12-17$). Такси от железнодорожного вокзала до центра города обойдётся в 20-25 тысяч сумов (~17-23$), так как вокзал находится далеко.
По приезду я сразу поехал на плов. Бухарский плов насыщен специями и историей. В городе есть много мест, где его готовят замечательно, и ниже я привел моих фаворитов.
The Plov находится в центре современной части Бухары, недалеко от парка Ситора и торжественного зала Мироншох.
Средний чек на человека составляет около 45 000 сумов — 4$.
В эту сумму входят:
- Плов
- 2 вида салата — сузьма и ачичук.
- Литр компота.
Caravan находится в старой части Бухары недалеко от многих достопримечательностей. Ориентир — бухарская областная больница. Средний чек на человека выходит практически такой же, а, возможно, даже дешевле — около 40 000 сумов (~3,5$) с теми же пунктами: плов, салат и напиток. Но порции в Caravan чуть больше, чем в The Plov.
Будьте уверены: одной порции вам хватит, так как плов довольно сытный, хоть и считается диетическим (бухарский плов не такой жирный, как плов других областей).
Далее я направился в архитектурный ансамбль Пои Калон, расположенный у подножия грандиозного минарета Калон. Комплекс состоит из двух медресе – Мири-Араб и Амир-Алимхана — минарета Калон и одноименной мечети. Интересен тот факт, что на этом месте еще с момента арабского завоевания в VIII веке уже стояла соборная мечеть с минаретом. Пои Калон большой, вы можете провести там несколько часов и не устать любоваться архитектурой этого прекрасного места. Я бы сказал, что Пои Калон — очень инстраграмное место, там можно сделать классные кадры.
После Пои Калон я решил прогуляться под куполом.
Купол — это туристический рынок, где можно приобрести разные сувениры по приемлемым ценам. Что удобно — в Бухаре многие достопримечательности находятся недалеко от друг друга. После Пои Калон вы можете спокойно погулять на площади Ляби Хауз и полюбоваться закатом рядом с минаретом.
К вечеру город оживает — просыпаются и туристы, и местные жители.
Поужинал я на площади Ляби Хауз в одноименном ресторане. Ресторан Ляби Хауз — место недешевое: ужин обошелся мне в 108 000 сумов. Это примерно 9$.
Но это того стоит. Только представьте: наслаждаться ужином рядом с бассейном, встречая закат!
В эту сумму вошли:
- 2 палки шашлыка. Шашлыки были внушительных размеров, особенно куриный.
- Айран
- Компот
- Маленький хлебушек (кульча)
Дальше я решил прогуляться с кофейком по площади, полюбовался памятником Ходже Насреддину. Ходжа́ Насредди́н — фольклорный персонаж мусульманского Востока, некоторых народов Средиземноморья и Балкан, герой коротких юмористических и сатирических миниатюр и анекдотов, а иногда и бытовых сказок.
Далее я хотел пойти к Синагоге, но, к сожалению, она была закрыта на ремонт. Считаю, что каждый турист обязательно должен посетить это место, чтобы почтить память влиятельнейшей еврейской общины, без которой было немыслимо процветание Бухары. Сейчас в Бухаре около 500 евреев.
На обратном пути я решил купить сувениры для друзей и знакомых. Лучшее, что вы можете привезти из Бухары — бухарская халва. Эта восточная сладость очень популярна и за рубежом. Есть много видов бухарской халвы — сливочная, ореховая, фисташковая, с ирисом и так далее. Сливочная дороже всего: килограмм этой халвы стоит около 150 000 тысяч сумов — 14-15$. Вы обязательно должны попробовать все виды халвы и забрать с собой сладкую частичку восточной Бухары.
Мурад Баходыров, корреспондент Canaan Travel.