И вкусно, и полезно, и без диетических ошибок!
Фрукты
ВОЗ рекомендует съедать 400-500 граммов фруктов и овощей в сутки, половина этого объема должна приходиться именно на фрукты/ягоды. Поэтому яблоко, банан, арбуз, апельсин и т. д. станут отличным выбором для перекуса — ведь фрукты лучше всего есть отдельно от основного приема пищи. Дело в том, что они начинают перевариваться уже через 20 минут после попадания в желудок, это быстрее, чем в случае с более тяжелыми продуктами. А смешиваясь с другой пищей, фрукты начинают вызывать брожение в желудке, что тут же проявляется дискомфортом в животе: метеоризм, изжога, вздутие могут надолго испортить настроение после такой трапезы.
Сухофрукты
Этот перекус является достойной альтернативой свежим фруктам, особенно в дороге или там, где нужно подкрепиться быстро и без танцев с бубном. Согласитесь, гораздо проще, например, в автобусе аккуратно достать чернослив из пакетика, нежели чистить апельсин или грызть сочное яблоко. В сухофруктах море пользы, но очень важно качество продукта. Лучше всего — высушенные вами самостоятельно дольки яблок, слив, абрикосов и т. д., натуральные, из своего сада. Если покупаете, не стремитесь выбрать самые красивые и блестящие сухофрукты, их красота достигается за счет химических препаратов. Лучше берите блеклые и неказистые: они натуральные и полезные. Выбирая сухофрукты в фабричной упаковке, обратите внимание на состав: сахара, сиропа и иных подсластителей быть не должно. Только не съедайте сразу всю пачку, сухофрукты очень калорийны, и несколько штук для перекуса будет вполне достаточно.
Орехи
Это продукт тоже калорийный, поэтому дозируем. Порция — горстка, та, что помещается в вашей ладони без горки. Это буквально несколько штук, если считать честно. Хороши орехи тем, что стимулируют работу мозга, улучшают память, дают силы и выносливость. Поэтому подойдут для перекуса людям, занимающимся и умственным, и физическом трудом. Орехи должны быть сырые, не обжаренные.
Кисломолочная продукция
Хорошо подходит для легкого перекуса и не только утоляет голод, но и способствует хорошей работе пищеварительной системы. Особо отмечу, что все кисломолочные продукты не должны быть очень жирными или обезжиренными. В первом случае лишние жиры вам ни к чему, особенно, если следите за весом, а во втором случае вместо жиров, которые вообще-то необходимы для усвояемости продукта, ваш «безобидный» кефирчик 0% будет напичкан химией. Также предостерегаю вас от любой кисломолочной продукции с подсластителями, красителями и т. д. Если хочется добавить красок и вкуса — выбирайте натуральные ягоды/фрукты/орехи.
Бутерброд
Только не «правильный» от кота Матроскина, с хлебом и колбасой! Выбирайте цельнозерновой хлебец и добавляйте по своему желанию: нежирный сыр, творог, отварное мясо, отварную/слабосоленую рыбу, овощи, зелень. Такой бутерброд хорош при любом сочетании продуктов. Кстати, вместо цельнозернового хлеба вы можете использовать обычный тонкий лаваш, заверните в него в качестве начинки что-то из списка выше. Лаваш можно даже слегка подпечь на сухой сковороде с антипригарным покрытием, но только не разжаривайте его на масле и не используйте в приготовлении майонез, кетчуп, горчицу и другие магазинные соусы, содержащие вредные жиры, консерванты и сахар.