Не один шашлык не обходится без соуса, так зачем покупать в магазине соус или кетчуп для шашлыка или курице-гриль когда можно просто и быстро сделать его в домашних условиях. И нам понадобится минимум продуктов. Очень вкусный соус к шашлыку получается из "Краснодарского соуса", но если его нет под рукой, то можно заменить на вкусную томатную пасту, самое главное что бы Вам нравилась, ведь от этого будет зависеть вкус нашего соуса.
Рецепт:
- Краснодарский соус - 100 гр. или томатная паста
- лук - 0.5 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- петрушка - 1/3 пучка - или кинза, базилик, на ваш вкус
- хмели сунели - 0.5 ч.л.
- черный перец - по вкусу
- соль - 1/4 ч.л. - или по вкусу
- сахар - 0.5 ч.л.
- уксус 9% - 1 ч.л.
- вода - 70-100 гр.
Как можно мельче нарезаем лук, и проходимся ножом по нарезанному луку что бы он пустил сок, и выкладываем в тарелку.
Мелко нарезаем петрушку, так же проходимся ножом чтобы петрушка дала не много сока и аромата, и выкладываем к луку, (можно добавить базилик, кинзу, это на Ваш вкус)
В тарелку с луком и зеленью выдавливаем два зубчика чеснока.
Добавляем Краснодарский соус или томатную пасту.
Добавляем хмели сунели, черного перца по вкусу, соль, сахар, и одну чайную ложку 9% уксуса.
Теперь надо все хорошо перемешать, ложечкой растираем чеснок, зелень, лук, добавляем холодной кипяченой воды (70-100гр.) до нужной Вам консистенции, хорошо перемешиваем, пробуем на соль, сахар, если надо добавляем по вкусу чего не хватает, и ставим в холодильник на 30 - 60 минут.
Все наш вкусный ароматный соус для шашлыка готов! Приятного аппетита! Стоит однажды приготовить такой соус, и Вы забудете о покупном соусе или кетчупе. Потому что соус готовится очень быстро и просто, и получается на много вкуснее магазинного. Этот домашний соус хорош не только к мясу, но и просто с горячей домашней лепешкой или лавашом. Проверен десятилетиями. Рекомендую!!! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!
Всем спасибо. Подписывайтесь на мой канал в ЯНДЕКС ДЗЕН на моем канале очень много простых и вкусных рецептов. Добро пожаловать!
#соус для шашлыка #томатный соус для шашлыка #рецепт соуса для шашлыка #соус для шашлыка из томатной пасты #соус для шашлыка с кинзой #шашлык лук соус #соус шашлычный #соус к мясу #соус для шашлыка в домашних #красный соус для шашлыка