На результативность работы любой молочной фермы в первую очередь влияют 2 фактора: порода коров и их количество. И если с количеством всё понятно, то с породой есть свои нюансы, т.к. годовой максимальный удой у коровы зависит, в том числе и от породы.
Сегодня мы расскажем Вам про 5 самых молочных пород, которые чаще всего используются в России.
Красная степная корова
Достаточно популярная порода для России, преимуществами которой является неплохие удои (до 4100 кг/год), хорошая жирность молока (до 4%), а также достаточно крепкий иммунитет животного. Цена на нее стартует от 180 руб/кг.
Эти коровы имеют шерсть красивого рыжеватого окраса и относительно неприхотливы в содержании. К минусам можно отнести тот факт, что при использовании на крупной ферме, вымя коровы будет очень подвержено воспалению из-за машинного доения. Чтобы этого избежать, фермеру придется тратить дополнительное время на массаж вымени.
Черно-пестрая корова
Интересный факт — данная порода получилась в результате скрещивания голландской породы с нашим российским скотом.
По удоям она может давать до 5300 кг/год молока с жирностью до 4,5% при должном уходе. А к уходу она достаточно требовательна: не переносит сквозняки, любит разнообразное питание и тепло. Цена на эту породу в среднем составляет около 160 рублей/кг.
Корова Ярославская
Это чистая Российская порода, которая была выведена ещё в начале 18 века. Ярославской ее назвали в честь губернии, в которой она была скрещена.
Такие коровы не прихотливые по уходу и достаточно продуктивные (до 6500 кг/год с жирностью до 4%). К минусам этой породы можно отнести небольшой объем грудной клетки и слабую выносливость к нагрузкам. Цена стартует от 130 рублей за килограмм.
Айрширская корова
Это порода была выведена в Шотландии и является одной из самых признанных в мире, т.к. обладает высоким качеством молока и продуктивностью (до 7500 кг/год с жирностью до 7%).
Но есть и достаточно весомые минусы: пугливость, непереносимость плохой погоды (в плохих погодных условиях сразу падают надои) и агрессивность. Цена за такую корову начинается от 250 рублей за килограмм.
Голштинская корова
Это порода во всем мире считается рекордсменом по годовым удоям и качеству молока (до 8000 кг/год с жирностью до 4%). При виде такой породы первое, что сразу бросается в глаза это крупные размеры (вес взрослой самки иногда достигает 750 килограмм).
По содержанию достаточно капризна: необходимо разнообразие в питании и теплый бокс для содержания, т.к. корова очень негативно реагирует на холод и сквозняки падением удоев. Цена в России начинается с 240 рублей за килограмм.
Во всех перечисленных коровах можно найти и свои плюсы, и свои минусы. Главное при выборе породы выбирать ту, прихотливость скота которой подходит Вам по возможностям содержания, а также подходит по целям годовых удоев.