Помидоры, как и картофель, могут предложить фермеру солидное вознаграждение. Но производственные затраты могут быть высокими, и нет гарантии их покрытия на свободном рынке, где цены могут сильно колебаться.
Я знаю довольно крупного фермера, выращивающего помидоры, у которого дела шли очень хорошо. Затем три года подряд его расходы превышали доходы, и он был вынужден продать свою ферму. Если бы он мог быть в производстве четвертый год, он бы получил большую прибыль, но банк больше не поддерживал бы его.
Одной из основных статей затрат являются сами семена. Сорта с открытым опылением очень дешевы, но не жизнеспособны.
Гибридные семена, напротив, значительно дороже, но они того стоят, так как вы можете быть уверены в гораздо лучшей устойчивости к болезням, более высокой урожайности, более плотных плодах, более длительном сроке хранения и более высоком качестве. Преданные своему делу селекционеры в Южной Африке и во всем мире постоянно стремятся сделать эту культуру более прибыльной для фермера.
Опции
Существует так много вариантов с точки зрения типов роста, формы и размера плодов, что начинающий гровер может счесть это довольно запутанным. Первым решением должен быть тип роста. Некоторые фермеры предпочитают индетерминантные или высокие растения, которые дают больший урожай в течение более длительного периода, но также требуют больших затрат на шесты и проволоку или шпагат, а также на дополнительную рабочую силу.
Другие предпочитают детерминантные типы, которые требуют более коротких шестов и обеспечивают более концентрированный период сбора урожая. «Экстремальные» детерминированные типы вообще не поддерживаются; их просто оставляют расти на земле. Переработчики обычно выбирают этот тип, особенно там, где происходит механический сбор урожая. Поскольку эти растения расположены очень низко над землей, их можно сажать только там, где в период роста мало или совсем нет дождей.
Размер и форма
Ваш рынок будет определять размер и форму помидоров, которые вы сажаете. На южноафриканских рынках свежих продуктов предпочитают круглые или сплюснутые сорта весом от 150 до 180 г. Некоторые страны предпочитают гораздо более крупные фрукты, в то время как другие, например, Великобритания, предпочитают более мелкие фрукты.
Также растет интерес к салатным помидорам, которые имеют более длинные и цилиндрические формы. Недавно я ушел из разведения овощей и вместо этого использовал свое предприятие для выращивания органических культур для избранных магазинов. Среди них были как круглые помидоры, так и помидоры салатного типа, и я заметил, что спрос на салатные помидоры постепенно растет.
Устойчивость к болезням
Помимо требований рынка, еще одним ключевым фактором является устойчивость к болезням, необходимая для вашего региона.
Как правило, чем выше устойчивость к болезням, тем выше цена семян. Однако, если некоторые из доступных сопротивлений не требуются для вашей области, бессмысленно платить больше за то, что вам не нужно. Например, устойчивость к бактериальному увяданию и пятнистому увяданию является абсолютной необходимостью для некоторых областей, но в моем случае они мне не нужны, поэтому у меня есть больше сортов на выбор, и я могу платить меньше за семена.
Некоторые районы, например, с высокой влажностью и количеством осадков в период вегетации, просто не подходят для выращивания томатов. В Южной Африке большинство томатов выращивают в районах с наименьшими климатическими опасностями. Имейте это в виду. Не пытайтесь бороться с природой; вы всегда будете проигрывать.
ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ТАК НЕ УПУСКАЙ СВОЙ ШАНС, ПОЛУЧИТЬ ЕЩЕ БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ!
ПОДПИСЫВАЙСЯ ПРЯМО СЕЙЧАС, И НЕ УПУСКАЙ СВЕЖИХ НОВОСТЕЙ!
ПЕРВОИСТОЧНИК:https://www.farmersweekly.co.za/crops/vegetables/read-this-before-growing-tomatoes/