Архив, за 2017 год, фото на старый телефон, за качество извините. А рецепт хороший)
Крабовый рийет. Рийет - это разновидность паштета. Структура у него не однородная, а с кусочками продукта. Я хотела приготовить обычный крабовый паштет, его нужно было бы пробить блендером, до получения однородной массы. Но как только я начала это делать, собаки запереживали и заволновались. Так что пришлось оставить рийет) Но я рекомендую все таки делать паштет, он выглядит гораздо лучше.
300 гр крабовых палочек хорошего качества, я беру "снежный краб", натереть на тёрке. 3 вареных яйца, натереть на тёрке и соединить с крабовой массой. Посолить, поперчить черным и красным перцем. Добавить столовую ложку майонеза, тщательно перемешать и пробить блендером до получения однородной массы. В готовый паштет добавить 100 гр пробойной малосольной икры мойвы, мелко нарезанную зелень, у меня укроп, щепотку гранулированного чеснока , перемешать и охладить.
#закускаизкрабовыхпалочек
#крабовыепалочки
#рийет