Этот рецепт я узнала у дяди Йонаса, утверждавшего, что это литовское национальное блюдо. Не знаю насколько это правда, но мне он понравился — вкусный и необычный, можно удивить и озадачить друзей.
Итак, нам потребуется:
Сельдь малосольная -1шт.
Грибы вешенки или шампиньоны — 350-500гр.
Большая луковица
Майонез — 1 ст.ложка
Сельдь почистить разделать на филе, убрать кости, порезать на кусочки и выложить на блюдо
Лук нашинковать, обжарить до прозрачности.
Вешенки порвать руками (если шампиньоны — порезать), добавить к луку и довести до готовности, периодически помешивая.
Когда грибы с луком остынут добавить майонез, перемешать. Выложить и равномерно распределить на селедку. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.
Особенность этого блюда — чем дольше настаивается, тем вкуснее становится. Такая закуска не раз меня выручала когда приходилось работать по 12 часов в день, из серии: утром съел и целый день свободна от мысли «что б поесть», блюдо очень сытное. Перед подачей на стол можно украсить тонкими ломтиками лимона или огурца,
Подойдет и как закуска и в виде бутерброда, особенно с черным хлебом, Приятного аппетита всем, кто читал.
Спасибо за лайки и комментарии.
